Според диетолога Елена Соломатина кашата от грис може да се счита за опасна за здравето – тя има твърде висок гликемичен индекс и е много калорична.
— Грисът е като бялото брашно, като захарта. Тя не носи нищо на тялото, никакви хранителни вещества, освен калории и енергия“, отбеляза експертът Москва 24.
Соломатина добави, че грисът не съдържа фибри, които се съдържат в кашата, приготвена от пълнозърнести зърнени храни.
Опасно свойство на грисовата каша е, че повишава нивата на кръвната захар и може да доведе до затлъстяване.
Защо грисът преди се смяташе за ценен продукт? Факт е, припомня Соломатина, че във военното и следвоенно време висококалоричните ястия бяха много ценени, времената бяха гладни и трудни. Хората се нуждаеха от сила, за да работят.
Сега, напротив, трябва да изберете нискокалорични храни, съдържащи фибри. Съвременните хора, като правило, се движат малко и ядат много.
В защита на гриса трябва да се каже, че той съдържа много фосфор и протеини, които имат положителен ефект върху имунната система, както и витамини В1, В2, В6, Е, Н и РР, желязо, магнезий и калций .
Грисът е на първо място по съдържание на въглехидрати сред зърнените храни, което го прави полезен за хора, които прекарват много време във фитнеса и работят за увеличаване на мускулната маса, както и за тези, чиято работа е свързана с упорита работа. Известен е с обгръщащия си ефект, така че е подходящ за хора с повишена стомашна киселинност, гастрит и колит.
Що се отнася до наднорменото тегло, трябва да обърнете внимание не само на кантара, но най-вече на талията. Увеличаването на обиколката на талията е пряк признак на инсулинова резистентност, което води до развитие на диабет тип 2. За мъжете критичната марка е талия от 102 сантиметра, за жените – 88.
Симптоми на инсулинова резистентност:
- повишена кръвна захар
- повишено кръвно налягане
- затруднено постигане на нормогликемия (в тези случаи казват, че „инсулинът е като водата“)
- наднормено тегло
- Трудно отслабване въпреки спазването на диета
- повишен апетит
Токсикологът Кутушов: здравето ви може да бъде изложено на риск, ако изберете грешен тиган и тенджера.
Ако ви сърбят ръцете или краката в определени часове на деня, това може да означава мастно чернодробно заболяване.
Онкологът Назлиев обясни кой прах за пране може да причини рак на кожата.