Маслото просто е просто най -доброто, издигайки дори и най -простите ястия до най -високата степен на вкус.
Въпреки това, колкото днес да се насладим на масло, ние не го открихме; Нашите предци го направиха. И те са му харесали повече от хиляди години, може би дори повече от нас.
Независимо дали сте в историята, културата, храната или религията, имаме факт с масло, който да отговаря на вашите вкусове, колкото и да е тежък да го забиете!
Придържайте се, докато изхвърляме най -маслените факти, които някога ще видите на едно място!
Никой не може да каже кога е направено масло, но се смята, че е било наоколо повече от 9 000 години.
Първата партида масло вероятно е направена случайно. Номадите често пътуваха с торби с мляко, вързани за конете им, така че цялото това подскачащо движение хвърли млякото в масло.
По -голямата част от маслото, което ще намерите в магазините в днешно време, се прави от краве мляко. Тогава обаче хората са използвали мляко от каквито и да е животни, които са имали наоколо, включително кози, овце и якове.
Маслото беше толкова популярно и важно за норвежците, че всяко домакинство го имаше. През 11 век те дори трябваше да плащат на краля на Норвегия кофа с масло годишно като данък!
Изненадващо, маслото не винаги е бил популярен избор на храна. През Средновековието тя се смяташе за храна за бедните. До 17 -ти век дори заможните не можеха да устоят на кремообразната си доброта!
За древните римляни маслото е било далеч по -ниско от зехтина и е било разглеждано като храна за северните варвари. Вместо това римляните го разтриват по телата си, за да излекуват кашлица и болни стави!
Маслото някога беше сезонна храна, достъпна само между март и септември, когато кравите имаше прясна, буйна растителност, на която да се насладите.
Цветът на маслото зависи силно от храната, която кравата яде. Кравите, хранени с трева, които получават много бета каротин в диетата си, произвеждат масло с по-дълбок жълт цвят от кравите, хранени със зърно.
Ако някога сте се чудили защо европейското масло има по -кремообразно от американското масло, това е така, защото и двата региона определят маслото по различен начин. В САЩ маслото обикновено съдържа 80% мазнини; В Европа стандартът е по-близо до 82-90%.
Не всички гори в САЩ са равни. Буквите на опаковката, AA, A и B, маслото от клас на базата на неговия аромат и текстура.
Във високите планини на Тибет маслото, приготвено от яко мляко, се използва за готвене и като естествен овлажнител, за да се предпази от ледената настинка. По -известното обаче е добавено към чая!
Хлъзгавото изкуство на скулптурата на маслото започва през 16 век, като някои от най -ранните скулптури на маслото са направени от Bartolomeo Scappi, един от готвачите на Pope Pius V.
Шарън Буман от Далас, Тексас, счупи рекорда за най-голямата скулптура на маслото в света с абсолютно бонбони 4,077-килограмови (1850 килограм) статуя на 28 септември 2013 г.
Изправен пред недостиг на храна, император Наполеон III предложи награда за изобретяването на по -евтина алтернатива на маслото. Френският хиполит Mège-Muriès успява през 1869 г., когато смесва говеждо месо и мляко, наричайки го олеомаргарин.
Ирландският умело съхранява излишното масло, като го зарови в блата, където ниският кислород и киселинност помогнаха да се предпази от лошо. Над 3000 години по -късно тези дървени бъчви от болотно масло все още се откриват от фермерите!
Маслото е толкова богато, че католическата църква вярва, че може да доведе хората към грях, така че е забранено по време на Великия пост.
През 15 век вратичът позволява консумацията на масло по време на Великия пост, ако сте платили на католическата църква такса. Църквата събра достатъчно средства от масло, за да построи кулата на маслото, част от катедралата на Франция Руан.
Индия е най -големият производител на масло в света, който изхвърля 7,6 милиона тона в САЩ (6,9 милиона метрични тона) годишно.
Новозеландците консумират повече масло на човек от всяка друга националност, като средният киви отлага поне 13,6 фунта (6 кг) масло годишно.
Недостигът на масло може да се случи понякога, така че страни като Канада и Полша имат национални резерви от масло, за да управляват това. Когато предлагането е ниско и търсенето се увеличава, резервите освобождават масло, за да помогнат за поддържане на стабилни цени.
Всяка година на 17 ноември празнуваме Националния ден на маслото. Ден е да покажете любов към една от най -универсалните млечни съставки с богата история.
Според древния фолклор вещиците биха могли да се прикрият като пеперуди, за да откраднат масло и други млечни продукти от фермерите!
Маслото може да дойде при нас случайно, но това е една грешка, за която някога ще сме благодарни.
Първо, тя е вкусна и ключова съставка зад аромата и текстурата на много сосове и печива.
Но въздействието му надхвърля кухнята; От религия до фолклор, маслото се вкарва в тъканта на нашата история!