Купища мистериозно бяло, прахообразно вещество, открито в руините на 3000-годишна сграда в Армения, са мечтата на кулинарния историк – останките от древно брашно.
Полско-арменски екип от археолози направи откритието, докато работеше на археологически обект в град Мецамор, в Западна Армения, миналата есен. След идентифициране на брашното и разкопаване на няколко пещи, екипът осъзна, че древната структура някога е служила като голяма пекарна. Прахът от древното брашно е бил поръсен из покрити с мръсотия руини, включително върху няколко пещи, според Наука в Полшаполски новинарски уебсайт, управляван съвместно от независими медии и правителството.
„На пръв поглед изглеждаше като пепел“ Кшищоф Якубиак, професор по археология във Варшавския университет, който ръководи разкопките, каза пред Live Science. „Знаехме, че е нещо органично и събрахме около четири до пет чувала от материала.“
Свързани: Древният град от бронзовата епоха се появява отново от река Ирак след екстремна суша
След извършване на химичен анализ екипът установи, че веществото е пшенично брашно, използвано за печене на хляб. Те изчислиха, че в един момент приблизително 3,5 тона (3,2 метрични тона) брашно биха били съхранявани в сградата с размери 82 на 82 фута (25 на 25 метра), която съдържа два реда от 18 дървени колони, поддържащи тръстика покрив с дървени греди. Изследователите смятат, че пекарната е функционирала между 11-ти и 9-ти век пр.н.е. по време на ранната желязна епоха, според Science in Poland.
„Това е една от най-старите известни структури от този вид в Мецамор“, каза Якубиак. „Тъй като покривът на конструкцията се срути по време на пожар, той предпази всичко и за щастие брашното оцеля. Това е удивително; при нормални обстоятелства всичко трябва да изгори и да изчезне напълно.“
Преди сградата да се превърне в пекарна, каза Якубиак, тя вероятно е била „използвана за церемонии или срещи, а след това е превърната в склад“.
Въпреки че не се знае много за древните жители на Мецамор, тъй като те не са имали писменост, изследователите знаят, че укрепеният град е станал част от библейското царство Урарат (също изписвано Урарту), след като е бил завладян от крал Аргищи I през осми век век пр. н. е. Преди това той би покривал 247 акра (100 хектара) и някога е бил „заобиколен от храмови комплекси със седем светилища“, според Science in Poland.
Предишни разкопки в Мецамор разкриха оградено селище с гробище, съдържащо 100 погребения. Въпреки че много от гробниците бяха празни, вероятно поради плячкосване, една гробница съдържаше няколко златни висулки и около 100 мъниста за бижута, според Маями Хералд.