„Направи гаргара с това, ще помогне“
„Нараствайки, бях предразположен към чести епизоди на синузит, задръствания и студ“ д-р Джамал Рана, доктор по медицина, кардиолог в Северна Калифорния. „Моята мама би добавила чаена лъжичка сол в гореща вода и ще ме кара да гаргара два пъти на ден.“ Рана все още прави това разтвор на гаргара, което винаги изглежда помага.
Защо мама беше права: Изследване предполага, че гаргарата или изплакването на носа ви с физиологичен разтвор може да изчисти храчките и да елиминира вирусите. Проучване в The Journal of Global Health сочи, че хората, заразени с Covid-19, които правят гаргара и изплакват носовете си с физиологичен разтвор четири пъти на ден в продължение на 14 дни, имат по-ниски нива на хоспитализация, отколкото контролна група хора, болни от Covid-19.
Направи си тази ваксина
Седемгодишният Уолтър Оренщайн се плашел от игли. Беше 1955 г. и не знаех какво е полиомиелит и нямах представа какви са ползите, казва той. „Така че не бях доволен, когато майка ми каза, че трябва да ме боцкат.“ Сега Оренщайн е професор в отдела за инфекциозни заболявания в Медицинското училище на университета Емори. Оценява това, което майка му е казвала: „По-добре ти да поплачеш сега, отколкото аз да плача по-късно“. Той получил инжекцията с ваксина и десетилетия по-късно стана лидер в изследванията на инфекциозните болести.
„Дан, не поръчвайте готови хапки“
„Като деца, ние винаги харесвахме захарта и преработените храни, особено в моето поколение,“ казва Бенджамин Клик, доктор по медицина, асистент по медицина по гастроентерология в Университета в Колорадо. (Той е роден през 1985 г.) Майка му направи здравословно хранене и го насочи към пресни плодове и зеленчуци, но не се интересуваше. „Просто ми се иска да съм слушал малко по-рано и може би изрязах няколко години на Макдоналд в миналото ми“, казва той.
Любимите пилешки панировки продължава да яде и като тийнейджър – след лакрос игри или късно през нощта. Евтини, бързи и вкусни, сигурни – но неговите триглицериди се повишили скандално. Днес той се храни по-добре – и сега, когато има свои деца, той оценява посланието на майка си. „Много е завладяващо да гледам науката да подкрепя това, което казва майка ми в продължение на много, много години“, казва той.
Защо мама беше права: Пържените храни като пилешки хапки обикновено са с високо съдържание на калории и с ниско съдържание на полезни хранителни вещества като фибри. Те също могат да съдържат токсични странични продукти като акриламид, който се образува по време на пържене. Научно издание публикува проучване, което казва, че хората, които ядат често пържени храни, са с 37% по-голяма вероятност да имат сърдечна недостатъчност, 28% по-голяма вероятност да имат големи сърдечно-съдови събития и 22% по-голяма вероятност за коронарна болест на сърцето от хората, които ядат рядко пържена храна.