Проучването установи, че приемът на флаванол (флавоноиди) при възрастните хора се наблюдава чрез тестове, предназначени да открият загуба на памет поради нормално стареене, и че добавянето на тези биоактивни диетични компоненти при възрастни над 60 години с лек дефицит на флаваноид подобрява ефективността на тези тестове.
Подобрението сред участниците в проучването на диети с ниско съдържание на флавоноиди е значително и повишава възможността за използване на богати на флаваноиди диети или добавки за подобряване на когнитивната функция при възрастни хора.
Това откритие също подкрепя нововъзникващата идея, че стареещият мозък се нуждае от определени хранителни вещества за оптимално здраве, точно както развиващият се мозък се нуждае от определени хранителни вещества за правилното развитие.
Идентифицирането на хранителните вещества, които са от решаващо значение за правилното развитие на нервната система на бебето, беше върхът на науката за храненето през 20 век.
Проучване, базирано на биомаркери за прием на флаванол, може да се използва от други изследователи като шаблон за идентифициране на допълнителни основни хранителни вещества.
Редовете изброяват храни, богати на флавоноиди:
- Ябълки
- Облепиха
- Черен и зелен чай
- Черен шоколад и какао
- Цитрус
- Боровинка
- Броколи
По-рано News-air писа за алергии към ягоди.