Въпреки че плодовете и зеленчуците са сред най-здравословните храни, експертът предупреди, че някои видове зеленчуци могат да причинят скокове на кръвната захар.
Разумният избор на диета тип 2 е една от най-добрите защити срещу високите нива на кръвната захар. Докато яденето на сладки лакомства или алкохолни напитки очевидно не означава добра новина за вашето ниво, плодовете и зеленчуците могат да изглеждат незабележими.
Някои плодове и зеленчуци може да не са най-добрият избор за кръвната Ви захар. Някои от тези здравословни варианти имат висок гликемичен индекс (GI), което означава, че могат да доведат до високи нива на кръвната захар.
Гликемичният индекс обяснява колко бързо тялото ви разгражда въглехидратите до глюкоза, като храните се оценяват като ниско, средно или високо.
Докато плодовете и зеленчуците обикновено имат нисък ГИ, има някои изключения.
На първо място в тази класация са дините, картофите и сушените плодове.
Други плодове и зеленчуци с по-висок ГИ включват: моркови, пащърнак, цвекло, сладка царевица, банани, портокали, манго, грозде и круши.
По-рано News-air писа за ползите от сутрешната чаша вода.