Като цяло консервантите, използвани в храните, се считат за безопасни. Преди консервантът да може да се използва в храната, той трябва да бъде подложен на обширни тестове и изследвания, за да се гарантира, че е безопасен.
Въпреки това, както при много аспекти на храненето и здравето, контекстуализацията е важна.
„Броят често има значение. умерена консумация продукти, съдържащи консерванти, обикновено не причинява безпокойство. Трудности обаче могат да възникнат, когато човек консумира прекомерни количества силно преработени храни, които могат да съдържат по-високи нива на консерванти“, казва специално за News-air диетологът Игор Строков.
В такива случаи прекомерната консумация на консерванти потенциално свързани с рискове за здравето.
Потенциални рискове за здравето от прекомерна консумация на храни, богати на консерванти
Прекомерната консумация на храни с високо съдържание на консерванти може да представлява потенциален риск за здравето.
Някои хора може да са чувствителни към определени консерванти и да развият алергични реакции или непоносимост. Ако това се случи с Вас, то може да бъде под формата на кожен обрив, затруднено дишане, стомашно-чревно разстройство или други симптоми.
Смята се, че някои консерванти причиняват храносмилателни проблеми като подуване на корема, коремна болка или диария, особено когато се консумират в големи количества.
Докато повечето консерванти се считат за безопасни в разрешените количества, все още има дебат относно потенциалните дългосрочни ефекти от прекомерната консумация.
По-рано News-air писа за признаците на краста.