Не броят на калориите или количеството упражнения, които правим, определят дали сме слаби или дебели или дали отслабваме или оставаме пълни въпреки диетата. Изследванията показват, че много различни фактори определят какво можем да направим.
Кога отслабваме и кога не?
Тези факти всъщност са необясними, тъй като има безброй диети и програми за отслабване.
Диетолозите едва сега постепенно разкриват причините за това. Едно от най-важните открития е следното: простото уравнение, което преди се смяташе за първия и най-важен закон за контрол на теглото, изобщо не се прилага за много хора с наднормено тегло.
Грешка в калорийния баланс
Отрицателният калориен баланс не винаги е свързан със загуба на тегло. Много хора с наднормено тегло, които постоянно се бият и ядат малко, но не отслабват, могат да ви кажат нещо за това. От друга страна, има много хора, които ядат повече, отколкото харчат всеки ден енергияи в същото време остават стройни.
Мозъкът е основният източник на калории
Вторият закон – тези, които спортуват всеки ден, стават по-слаби – също беше оспорен от последните изследвания. В проучване за загуба на тегло чрез упражнения, жените са склонни да наддават на тегло и не са станали слаби, както се очаква.
Но всеки, който мисли, че можете да отслабнете чрез „мозъчен джогинг“ и изучаване на езици, за съжаление също греши. Нуждата от калории се увеличава само леко. Мозъкът обработва повечето енергия, изключително под формата на глюкоза, в дейности, за които не сме наясно, като например производството на хормони и контролирането на метаболизма и функцията на органите.
Няма значение дали работите на бюро или като градинар: вашите нужди от калории са еднакви
Следователно решаващият фактор трябва да бъде начинът на живот: нашият западен, заседнал начин на живот често се разглежда като основна причина за епидемията от затлъстяване. Учените сравняват дневните калорични нужди на типичните (заседнали) американци с нуждите на африканско племе, търсещо храна.
Нуждите от калории и на двете групи са еднакви: около 2600 килокалории за мъжете и малко под 2000 за жените, въпреки че все още живите африканци в изходното си състояние постоянно се движат и рядко седят през деня.
Влиянието на храната върху успеха при отслабване
Африканците обаче бяха по-стройни от заседналите западняци.
Въпреки това, какви храни се ядат, могат да имат много по-голямо влияние върху това. И те се различаваха значително между двете групи.
Изследванията показват, че следните храни водят до затлъстяване особено бързо:
- Картофи – варени или пържени (поради високото съдържание на нишесте)
- Продукти от бяло брашно
- захар
От друга страна, следните мерки насърчават загубата на тегло:
- Зеленчуци без скорбяла
- Плодове
- Орехи
- Кисело мляко
Фибрите неутрализират калориите
В това проучване на две групи хора, които се опитват да отслабнат, е позволено да ядат една и съща храна с еднакво дневно количество калории. В едната група обаче всички зърнени продукти са пълнозърнести, в другата са рафинирани и преработени.
Групата с пълнозърнести храни изгаря около 100 повече калории на ден, количество, което може да доведе до загуба на тегло с три килограма за една година.
Решаващи роли: метаболизъм и гени
По този начин фибрите имат положителен ефект върху метаболизма.
Ето защо някои хора смятат, че е лесно да отслабнат или да останат стройни и да останат такива, докато други постоянно се борят със загуба на тегло, въпреки всичките си усилия.
Програмирайте мозъка си да яде правилните храни
Надхитри генетичната предразположеност
Дори ако отслабването е трудно, особено за хора с генетична предразположеност, то все пак може да се постигне с правилно хранене и малко постоянство.
По-рано News-air писа, че втрисането при възрастните хора може да показва анемия и проблеми с кръвоносните съдове.