3 октомври 2024 г. – Итън ВайсMD, вече беше продаден на периодично гладуване по времето, когато започна да го изучава
В продължение на 7 години кардиологът практикува вид гладуване, известен като ограничено време хранене. Той ядеше каквото искаше всеки ден от обяд до 8 вечерта, а останалите 16 часа гладуваше.
Но след като започна да проучва темата, мисленето му се промени
Изследователят от Калифорнийския университет в Сан Франциско и колегите му публикуваха 12-седмичен проучване, което установи няма значителна разлика в загубата на тегло между хора, които практикуват ограничено във времето хранене и тези, които ядат традиционна закуска, обяд и вечеря.
Дотогава Вайс вече не спазваше диетата и не насърчаваше другите да я използват
„В началото работи добре за мен“, каза той. Но семейството му, добави той, „беше много щастливо, че спрях. Сега съм по-хубав.â€
През миналото четвърт век тъй като нивата на затлъстяване нарастват, периодично гладуване се превърна в една от най-популярните диети в САЩ, отчасти благодарение на изследванията, рекламиращи нейната изключителна загуба на тегло и ползи за здравето. Само тази седмица, проучване грабна заглавията с констатацията, че ограниченото във времето хранене, съчетано с хранителни консултации, води до по-голямо намаляване на телесните мазнини и по-добър контрол на кръвната захар, отколкото само хранителното консултиране при възрастни с метаболитни рискови фактори като мазнини по корема и високо кръвно налягане. скорошно проучване, около 13% от американците на диета съобщават, че използват периодично гладуване
Призивът е ясен. Не е нужно да броите калории, да намалявате въглехидратите или да се храните като някой от отминала епоха. Всъщност можете да ядете каквото искате, стига да го консумирате в рамките на ограничен дневен прозорец
„Хората го харесват, защото е толкова лесно да го включите в начина си на живот“, каза Криста ВарадиPhD, професор по хранене в Университета на Илинойс, Чикаго, който изучава периодичното гладуване от 2005 г.
Нейното изследване показва, че хората, които практикуват периодично гладуване, обикновено ядат по-малко като цяло. В нейното проучване от 2024 г., В хора със затлъстяване намалете около 200 до 550 калории на ден – без да броите нито една.