9 януари 2024 г. – Продължават да се трупат доказателства, показващи, че яденето на червено месо и пиенето на алкохол увеличават риска от колоректален рак.
Още едно проучване – публикувани Сряда в дневника Nature Communications – учреди сдружението. Той показа, че жените, които ядат количество червено месо с размера на тесте карти дневно, имат 8% повишен риск от колоректален рак. Две алкохолни напитки на ден са свързани с 15% повишен риск.
Но изненадващо допълнително откритие показва начин, по който жените могат да ядат или пият, за да намалят риска от тези все по-разпространени заболявания на червата: получаване на достатъчно калций.
Жените, които консумират най-малко 300 милиграма калций дневно, са имали 17% намален риск от рак на дебелото черво или ректума в продължение на 16 години. Това количество калций е еквивалентно на голяма чаша мляко, а защитните ползи са наблюдавани и при жени, които са получавали своя калций от немлечни източници, като зеленолистни зеленчуци.
Въпреки това, набавянето на хранителни вещества от сирене или сладолед не е свързано със същия намален риск. Изследователите не са успели да проверят дали приемането на калциева добавка осигурява същите ползи.
„Това е най-изчерпателното изследване, провеждано някога за връзката между диетата и рака на червата и подчертава потенциалната защитна роля на калция в развитието на това заболяване“, каза д-р Керен Папие, хранителен епидемиолог в Оксфордския университет. и водещ изследовател на изследването, в a съобщение за новини.
За целите на проучването изследователите са анализирали данни от диетични проучвания на повече от 500 000 жени в Англия и Шотландия и след това са свързали тези жени с бази данни, които документират случаи на рак на дебелото черво и ректума. Статистическото моделиране търси връзки между раковите заболявания и 62 храни и хранителни вещества.
Калцият може да се свърже с жлъчните киселини и свободните мастни киселини в дебелото черво, което може да намали потенциално канцерогенните ефекти, отбелязват изследователите. Papier сравни свързващия ефект с образуването на безвреден „сапун“, който може да улесни червата да изчистят жлъчката и мастните киселини, вместо да им позволява да се натрупват и да причиняват щети. Друга теория е, че калцият променя пропускливостта на дебелото черво, намалявайки риска от нараняване или увреждане от съдържанието, което преминава през този важен орган, където водата и хранителните вещества от частично усвоената храна се абсорбират в тялото.
Колоректалният рак нараства в САЩ, особено сред по-младите хора. През 2024 г. е имало приблизително 106 590 нови случая на рак на дебелото черво и 46 220 нови случая на рак на ректума, според Американско дружество за борба с рака.