Най-здравословният ориз е кафявият. Преработен от пълнозърнести храни, кафявият ориз съдържа повече фибри, витамини и минерали в сравнение с рафинирания бял ориз. Фибрите подпомагат храносмилането и поддържат нивата на кръвната захар стабилни.
Рис басмати
Оризът басмати съдържа по-малко калории и въглехидрати от другите сортове и има нисък гликемичен индекс. Това означава, че бавно повишава нивата на кръвната захар и ги поддържа сити за по-дълъг период от време.
кафяв ориз
Що се отнася до фибрите, кафявият ориз е категоричен победител. Фибрите са важни не само за доброто храносмилане, но и могат да намалят риска от сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак. Пълнозърнестият ориз е малко по-зърнест и има леко орехов вкус. Идеален е за обилни ястия и като основа за цветни салати.
Див ориз
Има силен вкус на ядки и е богат на фибри, протеини и минерали като магнезий и калий. Освен това има нисък гликемичен индекс, което го прави добър избор за хора с диабет или за предотвратяване на скокове на кръвната захар.
ориз за суши
Оризът за суши има по-високо съдържание на нишесте от другите видове ориз. Освен това е добър източник на сложни въглехидрати и съдържа важни минерали като желязо и магнезий.
По-рано News-air писа за ползите от хляба и маслото.