Сядате да вечеряте с къркорене в стомаха и завършвате с храненето за рекордно време, но тогава, половин час след като сте изчистили чинията си, изведнъж се чувствате неприятно сити, сякаш коремът ви може да изскочи.
Хората казват, че има забавяне между приемането на първата ви хапка и задоволяването на глада ви и общото мнение е, че това забавяне продължава около 20 минути. Но точно колко време отнема на мозъка ви да регистрира, че сте сити?
Наистина са необходими средно 20 минути на тялото ви, за да изпрати сигнали до мозъка ви, за да покаже, че сте яли достатъчно. Въпреки това, точната продължителност на забавянето между момента, в който ядете и момента, в който се чувствате сити, зависи от множество фактори, включително вида на храната, която ядете, и типичните ви хранителни навици, Д-р Нина Нандигастроентеролог със седалище в Тексас и говорител на Американската гастроентерологична асоциация, каза на Live Science по имейл.
Това е така, защото мозъкът разчита на няколко различни механизма, за да определи дали сте сити, каза Нанди.
Свързани: Как мозъкът регулира телесното тегло?
Чувството ни за глад и ситост или ситост до голяма степен се контролира от хормони, особено грелин, хормон, стимулиращ апетита, произвеждан в червата, и лептин, хормон, потискащ апетита, освобождаван от белите мастни клетки на тялото. Грелинът варира, докато ядем и постим, докато нивата на лептин остават сравнително стабилни. Допълнителни хормони, като PYY и GLP-1 от червата и инсулин от панкреаса, също са били открити. доказано повишава усещането за ситост след хранене.
Мозъкът също така регулира глада въз основа на информация от нервите, които усещат, когато стомахът се разтяга, както и сигнали от вкусовите рецептори и обонятелните рецептори, каза Нанди. „Когато тези сигнали заедно показват, че сте яли достатъчно, мозъкът намалява желанието ви да ядете още“, каза тя.
Въпреки това, има приблизително 20-минутно забавяне поради факта, че е необходимо време на тялото да коригира производството на хормони, свързани с глада, а тези хормони отнемат повече време от нервните импулси, за да предадат информация на мозъка. Електрически сигнали от стомашно-чревния тракт пътуват по нервите със светкавична скорост, достигайки до мозъка почти моментално. Хормоните, от друга страна, пътуват чрез кръвния поток.
Времето, необходимо на тялото да генерира сигнали за ситост и да ги изпрати до мозъка ви, също зависи от вида на храната, която ядете.
Храните с високо съдържание на фибри, като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, са склонни да насърчават ситостта, докато преработените храни с ниско съдържание на фибри забавят усещането за ситост, каза Нанди. Това е така, защото фибрите помагат спират производството на грелинпредизвиква секреция на потискащи апетита чревни хормони и оказва натиск върху рецепторите за разтягане на стомаха, според преглед от 2022 г., публикуван в списанието Критични прегледи в науката за храните и храненето.
Хранителните навици на хората са друг фактор, който влияе върху чувството за ситост след хранене.
Бавното хранене дава на тялото повече време да сигнализира, че сте сити, докато обръщането на внимание на храната и вкусването на всяка хапка може да ви помогне да се настроите по-добре на тези сигнали. Тази концепция е известна като внимателно хранене, каза Нанди. Старателното дъвчене на храната може също да повиши ситостта чрез увеличаване на сензорната обратна връзка към мозъка, според мета-анализ от 2018 г., публикуван в списанието апетит.
Някои медицински състояния, като напр хипотиреоидизъм и диабет, може да наруши сигналите за ситост, като забави преминаването на храната през стомаха. Това забавяне може да накара хората да се чувстват сити за по-дълго време, отколкото иначе. (Лекарството за диабет Ozempic и лекарството за отслабване Wegovy частично действат чрез забавяне на скоростта на изпразване на храната от стомаха.)
Резистентност към лептин, състояние, при което количеството или ефектът на този хормон на ситостта намалява, може да накара човек никога да не се чувства сит – той завършва храненето толкова гладен, колкото е започнал. Състоянието може да доведе до затлъстяване чрез насърчаване на прекомерния прием на храна и често възниква от редки генетични мутации, какъвто беше случаят с двама братя и сестри със силен, ненаситен глад.
Тази статия е само за информационни цели и не е предназначена да предлага медицински съвети.
Някога се чудите защо някои хора изграждат мускули по-лесно от други или защо луничките излизат на слънце? Изпратете ни вашите въпроси за това как функционира човешкото тяло [email protected] с тема „Health Desk Q“ и може да видите отговор на въпроса си на уебсайта!