Лоши новини за феновете на периодичното гладуване: строгите паузи за хранене вероятно насърчават по-рядък растеж на косата. Защо е това и може ли да се предотврати?
Периодичното гладуване все още е популярно. Практикуващите ядат само през определени времеви прозорци всеки ден – или пропускат изцяло определени дни от седмицата – и го правят за по-дълъг период от време. Строгите прекъсвания на приема на калории не само са предназначени да ви помогнат да отслабнете, но и да стимулират метаболизма ви, да облекчат хроничните възпаления и да подпомогнат физическата регенерация.
Нежелан страничен ефект
Въпреки това, наблюдателни проучвания са предоставили доказателства, че хранителната стратегия, известна в медицината като „интермитентно гладуване“, може да има нежелан страничен ефект: изтъняване на косата. Китайска изследователска група стигна до дъното на това, първоначално в експерименти с мишки.
Екипът на Бинг Джан от частния университет Уестлейк в Ханджоу първо обръсна козината на гърба на животните. След това една група гризачи получава храна само в рамките на осем часа. През останалите 16 часа те имаха достъп само до вода.
Такъв ритъм е особено популярен сред хората, които извършват периодично гладуване, защото може да бъде интегриран сравнително добре в ежедневния социален живот.
Втора група мишки редуваха да получават неограничен достъп до храна един ден и да получават нулева диета на следващия. Контролна група може да се използва по всяко време през целия експериментален период.
Плешиви петна по козината
Резултатът: Докато животните, които са се хранели непрекъснато, са пораснали отново с гъста козина след 30 дни, козината на конспецифите в двете гладуващи групи все още има плешиви петна дори след 96 дни.
Не може да се дължи на липса на хранителни вещества: мишките бързо свикнаха с ограниченото време за хранене и изядоха точно толкова за по-кратко време от животните, които имаха постоянна налична храна.
Ролята на стволовите клетки
Вместо това, стволовите клетки на космените фоликули очевидно играят ключова роля в забавянето на растежа на косата. Тези клетки са отговорни за регенерацията на фоликулите и по този начин контролират цикъла на растеж. Ако те се активират, косата започва да пониква. Въпреки това, всички стволови клетки на космения фоликул никога не са активни по едно и също време; някои винаги са във фаза на покой.
Гладната коса расте зле
Изследвания на клетъчни проби показват, че някои от стволовите клетки на косата очевидно не се справят добре с фазите на гладуване. Те обикновено получават енергията си от глюкоза, но по време на периода на гладуване разчитаха на енергия от мастни киселини. Но те изглежда не разбират това.
„Броят на стволовите клетки на космения фоликул е намалял драстично при гладуващи мишки. Регенерацията на космените фоликули и растежът на косата бяха значително забавени“, се казва в публикацията на китайския изследователски екип. Въпреки това, само активираните стволови клетки на космения фоликул бяха унищожени;
По време на дългосрочно гладуване космените фоликули се дегенерират
Но какви са дългосрочните ефекти от периодичното гладуване? За да проучи това, екипът гладува мишките периодично за период от осем месеца. Резултатът: Докато краткотрайното гладуване само забавяше растежа на косата, последствията сега бяха по-сериозни: „Дългосрочното периодично гладуване причинява дегенерация на космените фоликули“, пишат авторите.
Изследователите не могат да кажат дали косата се възстановява след тези по-дълги периоди на гладуване.
Как тялото се адаптира към периодите на глад
Благодарение на почти детективско търсене на улики изследователите установиха и кои са проводниците на тези процеси: това са надбъбречните жлези. Те регулират реакцията на тялото към стрес. Това включва и времената без храна. Жлезистите органи, които седят като малки капачки на бъбреците, реагират на това, наред с други неща, като превключват от производство на енергия от глюкоза към изгаряне на мазнини.
Тази реакция е централна част от еволюционната адаптация към времената на глад, която някога е била част от ежедневието на хората – и все още е в много части на света. След това по-малко важни органи и регенеративни процеси се регулират надолу. „По този начин тялото запазва ресурси за по-важни органи, за да гарантира оцеляването“, пишат авторите.
Кожата е по-важна от косата
И това важи и за кожата, например: докато пълната коса играе второстепенна роля по време на глад, бариерната функция на кожата трябва да се поддържа. Защото предпазва тялото от вредни външни влияния и предотвратява прекомерната загуба на вода. Всъщност китайският екип установи, че стволовите клетки на кожата, които ги регенерират, остават непокътнати дори по време на периоди на глад.
Намаленият растеж на косата изглежда не е просто неприятен страничен ефект от гладуването, а е целенасочена физическа мярка.
Всичко това важи ли и за хората, които постят?
Но могат ли резултатите действително да бъдат прехвърлени на хората? Всъщност има много паралели в растежа на косата между мишките и хората – но има и разлики. Ритъмът на активните и неактивните фази на стволовите клетки на косата е различен и метаболизмът на животните е по-бърз като цяло, което може да ускори проблемните промени.
За да стигне до дъното на този въпрос, екипът нае 40 млади възрастни. Те обръснаха малко парче скалп с размери 1 × 1 cm. След това мъжете и жените завършиха десетдневна програма за гладуване. Резултатът: техните стволови клетки от космени фоликули също са повредени.
Постене без косопад?
Така че трябва ли хората да избират между безспорните положителни ефекти на периодичното гладуване, от една страна, и пълната коса, от друга? Не е задължително.
Поне при тестовете с мишки екипът установи, че продължителността на фазите на гладуване е от решаващо значение: докато ефектите ставаха все по-сериозни само с осем, пет и накрая три часа достъп до храна, 12-часовият прозорец на гладуване имаше малък ефект върху стволовите клетки на космения фоликул.
Стратегия за периодично гладуване може следователно да бъде да се следи личният растеж на косата и, ако е необходимо, да се направят фазите на гладуване малко по-кратки.
Витамин Е може да защити космените фоликули
И изследователите откриха нещо друго: унищожаването на стволови клетки при гладуващи мишки може да бъде спряно чрез външно приложение на витамин Е. Това предполага, че оксидативният стрес, причинен от агресивни кислородни молекули, уврежда стволовите клетки. Витамин Е, който има антиоксидантен ефект, очевидно е успял успешно да противодейства на това.
Изследователите обаче все още не са проучили дали прилагането на витамин Е може също така да предпази хората, които постят периодично от изтъняване на косата.