Тиквата е истинска суперхрана срещу диабет и зрителни увреждания

Тиквата е вид скуош, за който може да се сетите по време на тези популярни празници. Този богат на хранителни вещества зеленчук е с ниско съдържание на калории, но пълен с витамини и минерали.

Тиквените семки, листата и сокът също са пълни с хранителни вещества.

Тиквата има невероятни предимства, включително това, че е един от най-известните източници на бета-каротин, мощен антиоксидант, който придава живия цвят на оранжевите зеленчуци и плодове. Вашето тяло превръща поетия бета-каротин във витамин А.

Какви са ползите от тиквата?

Предотвратяване на проблеми със зрението, свързани с възрастта

„Тиквите са пълни с полезни антиоксиданти. Витамин С, витамин Е и бета-каротинът в тиквата могат да поддържат здравето на очите и да предотвратят дегенеративни увреждания при възрастните хора“, казва общопрактикуващият лекар Юрий Завялов ексклузивно за News-air.

Резултатите от проучването показват, че високите дози витамин С, витамин Е и бета каротин са свързани със значително намаляване на риска от свързана с възрастта макулна дегенерация (AMD).

Регулирайте кръвното си налягане

„Тиквите съдържат диетични фибри, калий и витамин С, които поддържат здравето на сърцето“, казва лекарят.

Резултатите от проучването показват, че консумацията на достатъчно калий може да бъде толкова важна, колкото и понижаването на нивата на натрий при лечение на високо кръвно налягане (хипертония), което е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания (ССЗ). Консумирането на повече калий може също да намали риска от други видове сърдечни заболявания.

Предотвратяване на диабет

Ако имате диабет, включването на тиква във вашата диета може да ви помогне да контролирате състоянието си и нивата на кръвната захар.

Резултати от проучване от 2019 г. показват, че комбинация от два растителни екстракта, единият от които е тиквен полизахарид, спомага за понижаване на нивата на кръвната захар при мишки.

Резултатите показват, че тиквените съединения може да имат известен потенциал за защита срещу диабет тип 2.

Намалете риска от рак

„Резултатите от кръстосано проучване също показаха, че бета-каротинът забавя развитието на рак на дебелото черво сред японското население.“

Осигуряване на разнообразие от витамини и минерали

Една чаша (245 грама) варена, поширана или сушена тиква, приготвена без сол, съдържа:

12 г въглехидрати
2,7 g фибри
1,76 g протеин
0,17 g мазнини
0 g холестерол
49 калории (kcal).

Тиквата също така съдържа следните основни витамини и минерали:

Витамин А
Витамин B6
Витамин Ц
Витамин Е
Фолат
Мед
Желязо
Магнезий
Манган
Ниацин
Пантотенова киселина
Фосфор
калий
Рибофлавин
Тиамин.

Тиквите също са богати на фибри. Препоръчителният прием на фибри за възрастни е 25 до 38 грама на ден.

„Фибрите помагат да се забави скоростта, с която захарта се абсорбира в кръвта, насърчават редовността на червата и изглаждат храносмилането.“

Включване на тиква в балансирана диета

Има много начини да добавите повече тиква към вашата диета.

Готвенето на прясна тиква у дома ще осигури най-големи ползи за здравето, но консервираната тиква също е отличен избор, тъй като зеленчукът запазва много от полезните си свойства по време на процеса на консервиране.

Ненарязаната тиква може да се съхранява на хладно и тъмно място до два месеца.

„Яжте балансирана диета и добавете повече тиква към вашата диета, за да подобрите здравето на очите.“

По-рано News-air писа за симптомите на кръвен съсирек в мозъка.