Вкусната закуска може да бъде първият акцент за деня и дори да ни изкара от леглото. Но кое сутрешно хранене е наистина добро за нас и ни кара да се чувстваме сити за дълго време?
Колкото и натоварена да е сутринта, закуската не трябва да се пропуска.
Сутрешното хранене е особено важно за децата и младите хора.
Но каква закуска ще ви накара да се чувствате сити за дълго време и в същото време ще покрие добре вашите хранителни нужди?
1. Пшеничен тост със сладко или шоколадов крем
Намазаният тост е проста закуска, която почти всеки обича.
Първоначално дава енергиен тласък. Но също така води до освобождаване на големи количества инсулин, хормон, който регулира нивата на кръвната захар.
Освен това, например, в шоколадовия крем липсват важни хранителни вещества. Съдържа много наситени мастни киселини, които обикновено вече консумираме в достатъчни количества от животински продукти и които не подобряват точно нивата на липидите в кръвта. Но това не означава, че тостът е табу. За сладък завършек може да хапнете нещо здравословно преди това.
2. Овесени ядки с мляко или кисело мляко
Един от начините да завършите храненето е да добавите кисело мляко или мляко към него.
Тя съветва да започнете храненето си с протеини. Например изяжте две лъжици кисело мляко предварително и чак тогава разбъркайте мюслито. Това ограничава повишаването на инсулина в самото начало.
Всеки, който яде плодове и овесени ядки, консумира предимно сложни въглехидрати. Те осигуряват по-ниско освобождаване на инсулин от простите въглехидрати като белия препечен хляб. Това означава, че оставаме сити по-дълго.
Овесените ядки също имат регулиращи кръвната захар ефекти поради фибрите си. Ако овесените ядки бяха сготвени с мляко, те можеха предварително да набъбнат и да абсорбират мазнини и протеини. Това ги прави по-лесно смилаеми.
Плодовете също съдържат витамини и минерали, но разбира се съдържат и захар. Затова Пономарева препоръчва няколко бройки като количество. Може да е ябълка или половин банан.
3. Пълнозърнест хляб със сирене и краставица
Друго нещо, което ще ви накара да се чувствате сити за дълго време: пълнозърнест хляб. Например хлябът, направен от пълнозърнест лимец или ръж, произвежда по-малко инсулин от лекия пшеничен тост.
Що се отнася до сиренето, важно е да вземете предвид съдържанието на мазнини, за да избегнете твърде много наситени мастни киселини.
Не пестете зеленчуци. Например, краставицата съдържа минерали и водоразтворими фибри.
4. Смутита
Ако е смути, направете го сами. Експертите по хранене не препоръчват класическите смутита от супермаркетите с множество видове плодове.
Ако правите свои собствени смутита, трябва също да хвърлите зеленчуци в блендера.
5. Бекон и яйца
Типичната американска закуска изглежда примамлива на пръв поглед, включително и от хранителна гледна точка: високо съдържание на протеини и ниско съдържание на кръвна захар. Но в пържената закуска липсват въглехидрати и зеленчуци.
Но бърканите яйца могат да бъдат и по-здравословни, ако ги комбинирате с голяма порция зеленчуци и пълнозърнест хляб.
Добре е да знаете: Препоръчително е да ядете само две или три яйца на седмица.
По-рано News-air писа за понижаване на холестерола с помощта на правилното хранене.