Констатациите произтичат от проверка на данни от тестване на неорганични продукти от Министерството на земеделието на САЩ и FDA. Те са публикувани като част от годишната класация, наречена „Дузина мръсни“ от базирана във Вашингтон организация за защита на здравето.
Начело на тазгодишния списък на са ягоди, спанак и зеленолистни зеленчуци, зеле и горчица. Следват грозде, праскови и круши. Долната половина на списъка включва нектарини, ябълки, чушки, череши, боровинки и зелен фасул.
За да определи класирането, групата за застъпничество създава комбиниран резултат въз основа на резултати от тестове. Те показват колко често се открива пестицид, броя на откритите пестициди и количеството на всеки от тях, който е открит.
Широко използвани фунгициди нарушават хормоналния баланс
Преди провеждането на тестове USDA обработва всяко парче плод или зеленчук по същия начин, по който хората обикновено го правят у дома. Например, тези с негодни за консумация кори, като бананите, се обелват. Тези с годни за консумация кори, като ябълките, се изплакват със студена вода и се отцеждат, преди да бъдат тествани. Така резултатите от теста са добра индикация за вероятната експозиция на потребителите. Работната група по околната среда обясни начина, по който са създадени списъците за класиране.
99% от пробите имали нива на остатъци доста под стандартите за безопасност
Група, наречена Алианс за прехрана и земеделие, която представлява както органични, така и конвенционални фермери, отхвърли публикуването на годишния списък. Тя цитира статия от 2011 г. в рецензирано медицинско списание, което беше критично към методологията на EWG за Мръсната дузина класиране.
В а съобщение за новини Алиансът за прехрана и земеделие също контрира, че USDA „постоянно установява, че над 99% от храните, взети на проби, са имали нива на остатъци доста под стандартите за безопасност на Агенцията за опазване на околната среда (EPA), като над 27% изобщо не са имали откриваеми остатъци.“
EWG насърчи хората, загрижени за пестицидите, да изберат продукти, отгледани по органичен начин, включително обмисляне на опции от замразената част. Групата също така публикува списък, който нарича „Чисти петнадесет“ и насърчава хората да избират конвенционално отглеждани продукти от този списък, тъй като тези продукти са постигнали най-ниските резултати в анализа на EWG. Начело на списъка с най-чистите продукти – Clean Fifteen, бяха авокадо, сладка царевица, ананаси, лук и папая.