Диетолог Пономарева: само една порция боровинки предпазва от проблеми със сърцето и кръвоносните съдове

Ново проучване установи, че яденето на шепа диви боровинки на ден има много ползи за здравето, включително понижаване на кръвното налягане и подобряване на мозъчната когнитивност.

Изследователите са провели рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване при 61 здрави мъже и жени на възраст от 65 до 80 години. 60 грама диви боровинки на прах, еквивалентни на около 178 грама цели плодове. Другата група е приемала плацебо.

В рамките на 12 седмици е установено, че тези, които са използвали горски плодове на прах, подобрена памет и повишена точност при изпълнение на задачи за внимание, а също и понижено кръвно налягане.

„Това проучване е първото по рода си и неговите резултати показват, че ежедневната консумация на диви боровинки може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания при хората чрез понижаване на кръвното налягане и подобряване на функцията на кръвоносните съдове. Сините пигменти в боровинките, антоцианините, които са вид полифенол, който се среща и в други храни като ягоди, малини, червено грозде и лилави зеленчуци, стоят зад тези ефекти, тъй като се наблюдава увеличение на техните метаболити в урината на хора. доброволци след 12 седмици употреба“, казва диетологът Василиса Пономарева, коментирайки изследването специално за MedikForum.

Групата, която яде прах от диви боровинки, показва признаци на подобрена памет и по-голяма умствена гъвкавост при изпълнение на когнитивни задачи. Това е в съответствие с това, което вече знаем за ползите за здравето от богатите на антоцианини храни. Това показва важната роля на полифенолите за здравословното стареене.

По-рано News-air писа за ползите от ферментиралите храни.