Предишни изследвания показват, че суперхраните могат да предпазят тялото от рак.
Не е тайна, че яденето на много плодове и зеленчуци е ключова част от поддържането на здравословен начин на живот. Ново проучване обаче установи, че един зеленчук може да е по-полезен от други.
Проучване определи кресона като един от най-здравословните зеленчуци, които можете да ядете. Учените са класирали растението като една от 41-те „най-мощни“ храни. Оценките се основават на това колко питателна е всяка храна, както и способността й да предпазва от хронични заболявания като рак и сърдечни заболявания.
Ползи за здравето от кресон
Кресонът е богат на антиоксиданти и витамини.
Поради силните си антиоксидантни свойства, ползите за здравето от кресона варират от намаляване на оксидативния стрес до намаляване на увреждането на тъканите, свързано с развитието на някои видове рак.
Кресонът има много ползи за здравето. Има много калий – повече, отколкото в обикновена салата.
Какво казват проучванията?
Различни научни изследвания са фокусирани върху ползите за здравето от крес. В статия от 2007 г. е установено, че ежедневната консумация на кресон може да намали риска от рак. Като част от проучването 60 възрастни ядат 85 грама суров кресон всеки ден в продължение на осем седмици. Установено е, че това намалява увреждането на ДНК при всички участници, но в по-голяма степен при пушачите.
Проучването заключава: „Резултатите подкрепят теорията, че консумацията на кресон може да бъде свързана с намален риск от рак чрез намаляване на увреждането на ДНК и евентуално модулиране на антиоксидантния статус чрез увеличаване на концентрациите на каротеноиди.“
Други плодове и зеленчуци, идентифицирани като „мощни“ храни в проучването, включват:
- китайско зеле
- Кейл
- спанак
- Морков
- Домат
- сладък картоф
- Праз
- Лимон.
По-рано News-air писа за нарушаването на баланса на електролитите.