Дъговата пъстърва (Oncorhynchus mykiss) за първи път е правилно идентифициран и наименуван от европейците през 1792 г. благодарение на немския натуралист Йохан Юлиус Валбаум.
Както всички пъстърви, дъговата пъстърва е част от същото семейство като сьомгата, което се нарича salmonidae.
Дъговата пъстърва е родом от много малък регион на света, който включва западното крайбрежие на Северна Америка и полуостров Камчатка в Русия.
Въпреки че се срещат в крайбрежните райони, те всъщност почти винаги са сладководни риби, живеещи в студени водни притоци, които в крайна сметка водят до Тихия океан.
Всичко казано дотук, дъговата пъстърва вече може да се намери по целия свят и се отглежда специално както за храна, така и за спорт.
И така, какво прави това рибено малко момче толкова популярно? Нека да разгледаме по-отблизо!
Дъговата пъстърва може да се намери в над 45 страни.
Както споменахме по-рано, дъговата пъстърва е местна само за много специфичен регион на света. Така че защо те се срещат по целия свят сега?
Отговорът е доста прост: те са невероятно лесни за отглеждане в рибни ферми и са много адаптивни към много различни среди.
Те са не само добри за ядене, но могат да бъдат голямо предизвикателство за риболов за спорт.
Някои дъгови пъстърви предпочитат да живеят в океана.
Технически, те всъщност са подвид на дъговата пъстърва. Тези братовчеди, обичащи океана, се наричат стоманеноглава пъстърва вместо дъгова пъстърва.
Така че защо се наричат стоманеноглава пъстърва, а не дъгова пъстърва?
Е, люспите им придобиват по-стоманен блясък поради живота им в океана.
Стоманеноглавата пъстърва се ражда в сладка вода и след това ще живее по-голямата част от живота си в океана.
Интересното е, че те винаги ще се връщат в сладка вода, за да хвърлят хайвера си.
Дъговата пъстърва винаги се връща на родното си място.
Един от най-интересните факти за дъговата пъстърва е, че тя винаги ще се връща в района, в който е родена, когато дойде време да хвърли хайвера си.
За повечето видове дъгова пъстърва това е относително прост процес, тъй като те не се отдалечават далеч от дома.
За други подвидове, като челноглавата пъстърва, това е сериозно начинание!
Дъговата пъстърва може да снася хиляди яйца наведнъж.
Когато дойде време да хвърлят хайвера си, женските пъстърви ще намерят легло от фин чакъл в спокойна, но плитка зона.
Там изкопават малка вдлъбнатина, наречена a червенв чакълестото легло.
След това женската дъгова пъстърва снася абсолютно безумно количество яйца – до 3000 яйца на килограм тегло на женската!
След това яйцата обикновено отнемат около четири до седем седмици, за да се излюпят.
Дъговата пъстърва е хищник.
Известно е, че дъговата пъстърва яде почти всичко, върху което може да постави челюстта си.
Основната част от диетата им се състои от различни водни насекоми, хранещи се с ларви, какавиди и възрастни форми.
Известно е също, че ядат наземни насекоми, които нямат късмета да паднат във вода наблизо.
Известно е, че освен насекоми, дъговата пъстърва ловува и други водни организми. Това варира от риби, по-малки от тях, до рибни яйца, раци и скариди.
Те със сигурност не са придирчиви, когато става въпрос за време за хранене!
Дъговата пъстърва се отглежда за храна от 1870 г.
Практиката на отглеждане на дъгова пъстърва за търговски практики продължава от края на 19th Век, започващ в САЩ.
Най-големият производител на дъгова пъстърва обаче изненадващо не е САЩ, а Чили!
Търговското отглеждане на дъгова пъстърва също не е дребномащабна индустрия, с 666 592 тона риба, уловена в световен мащаб през 2007 г.
Дъговата пъстърва е инвазивен вид.
Дъговата пъстърва е много търсена и като такава се намира в рибовъдните ферми по целия свят.
Както винаги е неизбежно при такова мащабно търсене, тези риби за съжаление намериха пътя си в околните потоци, реки и водни пътища.
Поради хищническата си природа и способността си да живеят при почти всякакви условия, те бързо започнаха да ловуват местни видове до точката на застрашаване.
През 2014 г. те бяха включени в списъка на 100-те най-инвазивни видове в света.
Има един конкретен тип вода, в която дъговата пъстърва никога няма да живее.
Както установихме, дъговата пъстърва е толкова адаптивна, че може да живее в почти всички видове вода.
Има обаче едно много важно изключение – дъговата пъстърва не може да живее в замърсена вода!
Всъщност това се дължи на това, че дъговата пъстърва всъщност се използва в съоръжения за пречистване на вода за тестване на нивата на замърсяване във водата.
Най-голямата регистрирана дъгова пъстърва тежи 48 lbs!
През 2005 г. човек на име Шон Конрад улови рибата, която чупи световен рекорд в езерото Дифенбейкър, в Саскачеван.
Рибата тежеше колосалните 48 фунта (22 кг), но не беше обикновена дъгова пъстърва.
Всъщност беше беглец от близката рибна ферма, където генетично модифицираха пъстървата си, за да увеличат размера и теглото си.
Има петнадесет известни подвида дъгова пъстърва!
Има толкова много различни подвидове дъгова пъстърва, че е необходимо да ги разделим на различни форми.
Първо, имаме първоначално идентифицираната дъгова пъстърва, камчатската дъгова пъстърва, от която са категоризирани всички останали.
След това има два вида крайбрежни форми, седем вида redband форми, три вида форми на златната пъстърва на река Керн, една мексиканска форма и след това мутирала форма, наречена златна дъгова пъстърва.
Това е много пъстърва!
Някои хора обичат да ловят дъгова пъстърва с муха, други обичат да я ядат, а трети просто харесват страхотния им дъгов модел – не е малка изненада, че са толкова популярни в целия свят.
Да се надяваме обаче, че можем да ги контролираме по-добре, в противен случай няма да имаме нищо друго освен дъгова пъстърва в нашите водни пътища!