Ендокринологът Екатерина Янг посъветва да не се изключват напълно мазнините от диетата, дори ако се открият проблеми със състоянието на панкреаса.
В случай на нарушения или заболявания на панкреаса, пациентите се съветват да коригират диетата, включително строг контрол върху консумацията на мазни храни. Понякога, стремейки се към възстановяване, хората започват да премахват почти всички мазнини от диетата. Според ендокринолога Екатерина Янг тази мярка е прекалена и по-скоро вреди, отколкото помага. Специалистът припомни, че има мастноразтворими витамини, които играят важна роля за поддържане на цялостното здраве, тъй като влияят върху работата на имунната система, метаболитните процеси, психиката, енергията. Тези витамини (D, A, E, K) не се усвояват без наличието на мазнини. Ако напълно премахнете всички мазнини от диетата, тялото ще започне да изпитва недостиг на необходимите вещества.
В Telegram лекарката сподели мнението си, че мазни храни под формата на масло, гхи или зехтин, авокадо могат да присъстват в диетата на хора с нездравословен панкреас. Ако храносмилането на мазнините стане проблем, трябва да се консултирате със специалист, който да предпише лекарства с ензими.
Какви храни определено не трябва да присъстват в диетата при проблеми с панкреаса:
- хляб с мая
- печене от бяло брашно
- захарни изделия
- колбаси
- хранителни оцветители и ароматизиращи продукти
- пържени храни
- алкохол
- всякакви подсладени газирани напитки.
По-рано порталът News-Air.com писа за признаци, показващи, че човек не получава достатъчно витамини от храната.