„Приключения в свиващата се лаборатория“: Брошура от Федералния институт за оценка на риска информира децата по темите за безопасност на храните и хигиена в кухнята.
В цветни изображения Луис и Мая първо са смалени до размера на микроби и накрая изпратени в света на кухненските микроби. Те са придружени от приятелската бактерия Фред.
Приятелски и неприятни микроби
Луис и Мала също се запознават с някои лоши момчета, например бактерията Campylobacter с форма на тирбушон, която обича да седи върху пилешкото месо и причинява треска, диария и силна стомашна болка, ако месото е недостатъчно сготвено. Децата също се сблъскват с неприятни черни и дружелюбни бели плесени.
Как да се предпазите от хранителни микроби
Преди всичко те се научават как да се предпазват от патогенни микроби. Най-важните съвети:
- Измивайте ръцете си, особено преди и след боравене с храна
- Изхвърлете плесенясала храна
- Съхранявайте критични храни като месо в долната част на хладилника
Забавната и образователна брошура може да бъде изтеглена безплатно като PDF на следната връзка: https://www.bfr.bund.de/cm/350/bfr-kinderbuch-luis-und-mayas-erlebnis-im-schrumpflabor .pdf