Някои антиоксиданти не само удължават живота, но и поддържат добро здраве в напреднала възраст.
Няколко фактора определят продължителността на живота, но никой не е по-влиятелен от генетиката и начина на живот. Добрият генетичен състав е в състояние да повиши защитните сили на организма срещу няколко фактора на стареенето; основно заболяване. Когато се консумират храни, съдържащи полифеноли, тези вродени защитни сили се засилват.
Някои антиоксиданти обаче имат уникалната способност да активират уникални гени, свързани с увеличената продължителност на живота.
Кверцетинът е флавоноид с растителен произход, намиращ се особено в плодовете, зеленчуците и чайовете в ябълки, лук, магданоз, градински чай и цитрусови плодове. Известно е, че има много биологично активни свойства, които действат като антиоксидант, противовъзпалително и противораково средство.
За да потвърдят ефекта на тези фактори върху продължителността на живота, някои проучвания са изследвали ефекта на кверцетин върху човешките гени, а именно гена FOXO3. Просто казано, генът FOXO3 допринася за увеличаване на продължителността на човешкия живот.
Един от най-сигурните начини да включите гена за дълголетие е чрез ограничаване на калориите и периодично гладуване. Въпреки това, някои антиоксиданти могат също да включват този ген.
Всички хора носят гена FOXO3, който съществува в много вариации. Един на всеки трима души има версия на гена FOXO3, свързана с дълголетието.
Изследователите установяват, че кверцетинът активира JNK сигналния път след три до дванадесет часа лечение с кверцетин. В допълнение към увеличаването на продължителността на човешкия живот, това може да даде на кверцетина роля в намаляването на коагулацията, хипергликемията, възпалението и хипертонията. Въпреки че антиоксидантът може да се приема като добавка, има много от него в растителните храни.
По-рано MedikFoum писа за ползите от черешов сок.