Твърде много холестерол в кръвта е сериозна опасност за здравето, но млякото може да играе роля в намаляването на риска от сърдечни заболявания.
Според преглед на проучвания, определен вид мляко има „благотворен ефект“ върху нивата на холестерола. Екипът установи, че овесеното мляко има „понижаващ холестерола ефект“.
„Епидемиологичните и интервенционните проучвания ясно демонстрират благоприятните ефекти от консумацията на овес и продукти на основата на овес върху нивата на серумния холестерол и други маркери на сърдечно-съдови заболявания. Смята се, че понижаващият холестерола ефект на овеса е свързан с съдържащия се в него B-глюкан”, казва диетологът Игор Строков специално за MedikForum.
B-глюкан (бета-глюкан) е форма на разтворими фибри, за която те потвърждават, че „може да помогне за понижаване на холестерола“.
„Той действа, като образува гел в червата, който може да се свърже с богатите на холестерол жлъчни киселини и да ги спре да се абсорбират в тялото.“
Три грама бета-глюкан на ден се препоръчват, когато се опитвате да намалите нивата на холестерола.
Овесеното мляко не е единственият източник на бета-глюкан, то може да се намери в:
- Овесена каша
- Овесени ядки за закуска
- Овесена каша
По-рано News-air писа за напитките, които са полезни за бъбреците.