Диетата на растителна основа понижава нивата на холестерола и мазнините в кръвта, което може да намали запушените артерии и риска от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.
В ново проучване рискът от сърдечно-съдови заболявания при вегетарианци и вегани намалява със седем процента за пет години в сравнение с всеядните.
Въпреки че това е само една трета от ефекта от приема на статини, лекарства, които могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола, изследователите казаха, че растителна диета, комбинирана със статини, допълнително ще засили ефекта.
Изследователите са проучили 30 рандомизирани проучвания с малко над 2300 участници.
Първите два вида са липопротеини с ниска плътност (LDL) холестерол, известен като лош холестерол, и триглицериди, вид мазнина, намираща се в кръвта.
Третият тип е аполипротеин B (apopB), протеин, който помага за транспортирането на мазнини и холестерол в кръвта и е добър индикатор за общото количество лоши мазнини и холестерол в тялото.
Разглеждайки аполипротеин В, те откриха, че вегетарианските и вегански диети са свързани с 14% намаление на всички липопротеини, запушващи артериите.
В сравнение с тези на всеядна диета, вегетарианците и веганите показват 10% намаление на нивата на LDL холестерол.
Това съответства на една трета от ефекта от приема на лекарства за понижаване на холестерола като статини и ще доведе до седем процента намаление на риска от сърдечно-съдови заболявания при тези, които са следвали растителна диета в продължение на пет години.
По-рано News-air писа за ползите от водата.