Хистаминът е протеиново съединение. Месенджерното вещество се произвежда от самото тяло и навлиза в тялото с храната и е важно за много функции на тялото.
„Освен всичко друго той управлява кръвно налягане в тялото, но отговаря и за производство на стомашен сок и цикъл сън-събуждане, казва диетологът Игор Строков специално за MedikForum.
Известно е също, че хистаминът причинява алергии.
Хистамин и алергия
Терминът непоносимост към хистамин също е често срещан. Причинява се от дефицит на ензим, който разгражда излишния хистамин при здрави хора.
Ако този ензим (диаминооксидаза) е твърде нисък или не може да работи оптимално, се появяват следните симптоми. В допълнение към вече споменатите зачервяване и спадане на кръвното налягане, може да се появи диария и главоболие.
Хората с непоносимост към хистамин трябва да избягват храни с естествено високо съдържание на хистамин.
Хистаминът се произвежда повече в тялото, когато хората пушат, пият алкохол, приемат определени лекарства и когато се появят алергии и възпаления.
По-рано Mediforum писа за необичаен симптом на диабет.