Ендокринологът и диетологът Оксана Панова ни каза кои ястия не трябва да избираме за вечеря. Тя даде общи препоръки за вечерното хранене.
Няма нужда да давате вечеря на врага, както съветва една известна поговорка, смята докторът.
– Вечерните хранения са необходими за правилното регулиране на метаболизма, така че отказът от ядене вечер ще забави метаболизма и ще допринесе за увеличаване на мастната тъкан, – подчерта Панова.
Как да се уверите, че вечерята носи максимални ползи както за фигурата, така и за цялостното ви здраве?
Изберете постни протеини: пилешко, пуешко, постно говеждо, яйца, риба или морски дарове. Като гарнитура предпочитайте зеленчуци и варени, задушени, печени зеленчуци. Можете да направите салата от пресни зеленчуци.
Какви храни не са подходящи за вечеря?
Прости въглехидрати. Заделете картофи, бял ориз и паста за друго хранене. Такава храна ще повлияе негативно на състоянието на панкреаса и той ще започне да произвежда големи количества инсулин. Инсулинът е опасен, защото провокира затлъстяване и диабет тип 2.
Случва се човек да не изяде нещо „обилно“. В този случай пригответе сложни въглехидрати: кафяв ориз, например. Една порция не трябва да надвишава 150 грама, но е по-добре да спрете на сто.
Категорично е забранено да се ядат сладкиши и печива за вечеря, отбелязва лекарят. Тя ги нарича „истинска калорийна бомба“. Вкусно е, но гарантирано ще повиши кръвната ви захар.
Лекарят ви призовава да запомните, че излишъкът от инсулин ще блокира производството на соматотропин, хормон за изгаряне на мазнини. Синтезира се по време на сън и подпомага разграждането на мастната тъкан.
Повече за соматотропин. Соматотропният хормон участва в метаболизма (протеини, мазнини, въглехидрати), регулирането на водния баланс. Той е свързан с растежа на тялото и е много важен за децата; нарича се още хормон на растежа.
Соматотропинът, според изследванията, може да подмлади тялото, буквално „връщайки времето назад“. Но бъдете внимателни: има и отрицателен страничен ефект – соматотропинът може да насърчи растежа на съществуващи тумори, както доброкачествени, така и злокачествени.
Изборът на солени ястия за вечеря, включително пушено месо, ще доведе до подуване. Получаването на достатъчно сън ще бъде проблематично – солената храна ви кара да ожаднявате, прекомерното пиене води до чести пътувания до тоалетната.
Сосовете от магазина и тлъстите меса са лош избор, защото метаболизмът ви се забавя през нощта.
„Такава вечеря ще доведе до тежест в стомаха, лошо храносмилане и трудно заспиване, а в дългосрочен план ще доведе до наднормено тегло“, каза лекарят.
Плодовете с висок гликемичен индекс също не трябва да се ядат на вечеря.
Гастроентеролог Помоинецкая: как да замените кафето по време на обостряне на стомашно-чревния тракт
Важно за пациентите с хипертония: какво е постоянно високо кръвно налягане?
Ендокринолог Квасова: добрият сън влияе върху теглото и е важен за централната нервна система