Морските дарове се предлагат във всякакви видове, форми и размери и не е чудно, като се има предвид фактът, че морски дарове по дефиниция означава всеки морски живот, който считаме за достатъчно добър за ядене.
Поради това е толкова изненадващо, когато някой каже, че не харесва морски дарове. Как биха могли да знаят дали всичко, което някога са опитвали, е парче риба или евентуално една или две стриди?
Морската храна има много повече от това!
Ако не различавате вашите ракообразни от вашите мекотели или разликата между скариди и скариди, тогава не се безпокойте. Тук сме, за да ви предложим някои фантастични факти за морските дарове!
Морските дарове преливат от важни хранителни вещества!
Въпреки че различните видове морски дарове осигуряват различни количества от различни важни хранителни вещества, безопасно е да се каже, че морските дарове като цяло са чудесни за вашето здраве.
Някои риби, като сьомгата, са пълни с витамин А и омега-3 мастни киселини.
Други хранителни вещества, открити в морските дарове в здравословни количества, включват витамин D, витамин B1, витамин B3, витамин B12 и много други!
Хората ядат риба повече от 165 000 години!
В ранните години на човечеството сме живели предимно като ловци-събирачи, постоянно в движение в търсене на по-благоприятни ловни полета или по-богати реколти.
Една такава храна, която нашите предци често са консумирали, са морските дарове.
Всъщност е напълно възможно първите случаи на хора, които са водили по-стационарен начин на живот, да са били от племена, които са живели край морето и са имали редовно снабдяване с морски дарове.
Най-ранното известно доказателство за консумация на морски дарове идва от морска пещера в Южна Африка.
Колекции от празни черупки бяха открити на мястото, което датира отпреди 165 000 години.
Скаридата богомолка е една от най-страшните миди.
Имаме голям късмет, че скаридите богомолки могат да растат само до толкова малки размери, тъй като в противен случай биха били направо ужасяващи.
Защо? Е, скаридата богомолка има толкова силен удар, че има същата сила като изстрел от пушка.
Всъщност техният удар натрупва толкова голяма сила, че всъщност създава ударна вълна, която кипи водата около себе си и може да разчлени плячката им!
Богатите на мазнини морски дарове като сьомга, скумрия и сардини са пълни с омега-3.
Ако това не означава много за вас, вероятно е, защото не знаете колко страхотни са омега-3 за вашето тяло.
Докато всички мазнини се смятаха за лоши, някои, като омега-3, всъщност са точно обратното.
Няколко ползи от яденето на морски дарове с високо съдържание на омега-3 включват намален риск от инфаркти, инсулти и облекчаване на симптомите на артрит.
Установено е дори, че консумацията на омега-3 може да предотврати влошаване на зрението ви поради напреднала възраст и също може да подобри нощното ви виждане!
Скаридите не са просто по-малки скариди.
Това е нещо, за което много от нас ще признаят, че се объркват в даден момент от живота си.
За мен това е нещо, което постоянно забравям и накрая използвам двете имена взаимозаменяемо.
Първо, и двамата са ракообразни и имат по 10 крака, но тук приликите свършват.
Скаридите могат да бъдат намерени както в прясна, така и в солена вода, докато скаридите могат да живеят само в сладка вода.
Телата на скаридите и скаридите също са различни. Например, скаридите имат три комплекта нокти, докато скаридите имат само два.
Скаридите обикновено са по-големи от скаридите, особено след като скаридите, открити в по-студена вода, обикновено растат до много по-малки размери.
Няма такова нещо като сертифицирани органични морски дарове.
Първо, храната трябва да е без изкуствени химикали като торове или пестициди, за да бъде органична.
За да бъде храната сертифицирана като органична, трябва да има управляващ орган, който да определя различни разпоредби, за да гарантира, че всичко е без химикали и е на ниво.
Въпреки че това съществува за селското стопанство, не съществува за индустрията с морски дарове.
Това обаче не означава, че няма компании, които да твърдят, че техните миди са органични.
Вместо това, това означава, че няма начин да се докаже дали нещо наистина е органично или не!
Омарите имат различни приложения за всеки от своите нокти.
Двата нокътя на омара също изглеждат много различни. По-големият от двата е нокътът на трошача и това е доминиращият нокът.
Както подсказва името му, този нокът се използва предимно за задачи като смачкване на твърди черупки или екзоскелети на плячката.
Другият нокът е много по-малък и има по-назъбени „зъби“ и се използва за разкъсване на плътта на плячката им на парчета, за да я направят по-лесна за ядене.
Някои риби са с високо съдържание на живак и трябва да се консумират умерено.
Всички морски дарове съдържат следи от живак, но това не е нещото, за което трябва да се тревожите.
В по-голямата си част това са рибите, които живеят на върха на хранителната верига, като кралската скумрия, рибата меч и акулите, които са проблемът.
Тъй като всяка по-голяма и по-голяма риба се изяжда от хищник, живакът, който съдържа, се усвоява и концентрира.
Поради това се препоръчва да не ядете повече от препоръчаното количество от всяка риба, съдържаща живак.
Морските дарове могат да включват и растения!
Макар и противоречиво мнение, се твърди, че различни форми на морска растителност могат да бъдат посочени като морски дарове.
Някои форми присъстват в менюто ни отдавна, като водораслите в нашето суши.
Други разновидности на морските водорасли са много хранителни и са били изядени от някои култури от хиляди години.
Стридите могат да сменят пола си, когато пожелаят.
Всички те обаче се раждат мъже.
Оказва се, че стридите се раждат както с мъжки, така и с женски репродуктивни органи.
Това означава, че те могат да оплодят собствените си яйца, без да е необходима друга стрида.
Установено е, че всички стриди сменят пола си поне веднъж в живота си.
Повече от 85% от световния риболов е свръхулов.
Според Организацията на обединените нации по прехрана и земеделие трябва да направим бързи промени в начина, по който отглеждаме и консумираме морски дарове, тъй като 87% от световния риболов е подложен на стрес.
Това означава, че определени видове са или застрашени от изчезване, се срещат в драстично по-малък брой от нормалното или в момента са прекомерно експлоатирани.
Въпреки че някои хора не могат да понасят мисълта за морски дарове, има много други, които абсолютно ги обожават, като все повече и повече хора ги приемат всяка година.
Тъй като светът става все по-населен, това става все по-належащ проблем, тъй като търсенето на морски дарове е достигнало неустойчиви нива!
Важно е да разберем, че докато морските дарове са вкусни, ако не сме внимателни, може да виждаме все по-малко от тях с годините!