Мъфини с боровинки. боровинков пай. Боровинки върху палачинки. Това са само малка част от вкусните и добре познати ястия, приготвени с този популярен плод.
Но колко наистина знаете за боровинките? Нека сега се потопим в света на тази така наречена суперхрана. Така че, седнете удобно, вземете купа с боровинки и се насладете на тези възхитителни факти!
Боровинките имат множество ползи за здравето.
Невероятно, но ползите от боровинките са много и разнообразни! Тези малки горски плодове със сладък вкус са богати на хранителни вещества, съдържат високи нива на антиоксиданти и помагат за намаляване на мускулните увреждания след интензивни упражнения. Тав са само няколко от ползите.
Още по-забележително е, че боровинките помагат за намаляване на увреждането на ДНК, което може да помогне в борбата с рака. Те също така поддържат мозъчната функция и подобряват паметта ви!
Безопасно е да се каже, че боровинките са изключително полезни за вас!
Боровинките получават цвета си от восъчно покритие.
Проучване, публикувано през февруари 2024 г., откри, че боровинките имат очарователно восъчно външно покритие, съставено от малки молекулярни структури, които разпределят синия цвят и ултравиолетовата светлина.
Учените успяха да вземат малко от този восък и да го кристализират върху карта, за да възпроизведат синия оттенък.
Става още по-интересно: докато хората виждат само синия цвят, птиците откриват както синя, така и UV светлина от боровинките.
Най-големият производител на боровинки се намира в Азия.
Китайската народна република стои с глава и рамене над останалия свят като най-големият производител на боровинки.
Втората по население страна на планетата, с население от над 1,4 милиарда души, има годишен добив от впечатляващите 477 080 тона (433 800 тона). Това е много боровинки!
След Китай, САЩ и Перу са следващите по големина производители на боровинки.
Има около 150 вида боровинки.
Rabbiteye и hairy (имат интересни имена, нали?) са само няколко от многото сортове боровинки, които се срещат по света.
Най-често срещаните видове плодове са висок храст, нисък храст, средно висок и заешко око.
Боровинките Highbush са големи; боровинките са сладки и малки; средно високите боровинки са хибрид на висок храст и нисък храст, а боровинките rabbiteye започват с розово и стават сини, докато узреят.
Боровинките са култивирани за първи път през 1900 г.
През 1890 г. Елизабет Уайт от Ню Джърси вижда нещо специално в боровинките и има идеята да ги култивира.
Осемнадесет години по-късно Уайт си партнира с ботаника Фредерик Ковил, за да създаде голямо отглеждане и двамата продават първата търговска реколта от боровинки през 1916 г.
През последните години Съединените щати произвеждат над 300 000 тона боровинки годишно. Уайт несъмнено беше на брилянтна идея!
Слънчевата светлина е жизненоважна за отглеждането на боровинки.
Когато става въпрос за отглеждане на боровинки, всичко, от което се нуждаете, е боровинково растение, хладно и светло лято и кисела почва. Звучи доста просто, нали?
Е, има една малка уловка: качеството на боровинките може да пострада, ако се държат на сянка. Улавянето на тези лъчи наистина е важно за тези малки плодове!
В Северна Америка има Център за наследство на дивата боровинка.
Центърът за наследство на диви боровинки в Колумбия Фолс, Мейн, е създаден за първи път от производителя на боровинки Мари Емерсън през 2016 г.
Трите цели на организацията с нестопанска цел са да помогне за поддържането на най-големия регион на диви боровинки в Съединените щати, да подпомогне местната хранителна икономика и да създаде възможности за обучение както за местните, така и за посетителите.
Удивително, Центърът за наследство на дивата боровинка е базиран в син купол, което го прави да изглежда като половината от гигантска боровинка!
Боровинките имат цял месец, посветен на тях.
Отбележете това в календарите си: Националният месец на боровинките се празнува всеки юли. Идеалното време от годината е да отпразнувате повода с малко боровинки!
Месецът е установен за първи път през 1974 г., след като е приет от Сената и Камарата на представителите на САЩ.
Ако това не ви е достатъчно, Националният ден на боровинките се празнува и на 8 юли.
В началото президентът Никсън иска всеки американец да отбележи специалния месец с церемонии и дейности, свързани с боровинките. Бери добра работа, г-н президент!
Един боровинков храст може да даде хиляди боровинки годишно.
Когато се засаждат при правилните условия, боровинковите храсти произвеждат гроздове от бели цветя, които в крайна сметка се превръщат в боровинки.
Преди да се усетите, плодовете могат да се берат редовно за апетитно удоволствие. Удивително е, че един храст може да даде до 6000 боровинки годишно!
Боровинките са смятани за свещен плод от коренните американци.
Боровинките са играли решаваща роля за индианците, независимо дали за медицински цели или като символ на обновяване и защита.
Плодът също е неразделна част от духовния живот на индианците.
По време на важни церемонии плодът се предлагал на духове, тъй като се смятало, че тази практика носи просперитет и късмет на общността.
От техния восъчносин външен слой до техния огромен списък от ползи за здравето, справедливо е да се каже, че боровинките са невероятно очарователен плод.
Следващият път, когато похапнете малко боровинки или се насладите на вкусно ястие с тях, сега ще имате фантастично разбиране за някои от брилянтните факти за плодовете!
Редактор Ина Димитрова