Високите нива на пурини в определени храни могат да допринесат за натрупването на пикочна киселина в ставите.
Подаграта, която е един от най-възпалителните артрити, се причинява от отлагането на остри кристали в ставите. Това състояние исторически се е наричало болестта на богатите поради връзката му с месо и риба. Известно е също, че други привидно здравословни храни предизвикват болезнени пристъпи поради високото си съдържание на пурин.
Една популярна храна за закуска, която е изненадващо богата на пурини, е овесена каша, който съдържа 50-150 mg пурини на 100 грама.
Въпреки че тази храна не съдържа толкова много пурини, колкото други храни като морски дарове и карантии, хората с подагра трябва да ядат не повече от две порции на седмица.
Когато повишените нива на пикочната киселина не се контролират за дълъг период от време, в тъканите започват да се образуват игловидни кристали, което води до болезнени атаки, които могат да продължат няколко седмици.
Ето защо черупчестите и органичните меса не се препоръчват за пациенти с подагра, тъй като е известно, че и двете храни са богати на пурини.
Други храни, съдържащи умерени количества пурини, могат да включват сушен грах, боб, бобови растения. Следователно може да си струва да ограничите приема на печен боб, боб, соя и грах.
По-рано MedicalForum писа за ползите от авокадо за закуска.