Със сигурност имате любима храна, която можете да ядете денонощно. Обикновено жадуваме за сладкиши или висококалорични закуски. Тук можете да разберете кои четири здравословни храни може дори да предизвикат пристрастяване.
Знаете ли онова чувство, когато изпитвате желание за шоколад, но не можете да се преборите с него и в крайна сметка посягате към шоколада против волята си? Звучи почти като пристрастяване, нали?
Изследователите са открили кои храни най-често предизвикват желание за храна. Те измерват тежестта на глада и оценяват нивото на зависимост, използвайки везни.
Може ли храната наистина да пристрастява?
Официално „хранителната зависимост“ не се счита за болест. Изследователите обаче установиха, че Захарта може да има същите ефекти върху нашия мозък като твърдите наркотици.
Проучването е анкетирало 120 студенти и е попитало 400 студенти за тяхното хранително поведение. Групата беше попитана по скала, която да позволи на анкетираните хора да посочат тежестта на желанието си за различни храни. Изненадващо, отговорите на участниците понякога се различават значително.
Въпреки това не е изненадващо, че студентите ясно избраха шоколадът като най-пристрастяващата храна. След това последва сладолед, пържени картофи, пица и чипс.
Изненадващо назоваха и учениците вода, краставици, броколи и боб пристрастяващи продукти.
Второто проучване беше само малко по-различно.
За да обобщим, изследванията показват, че Силно преработените храни с допълнителни мазнини и/или рафинирани въглехидрати (напр. захар, бяло брашно) най-вероятно са свързани с поведенчески показатели за пристрастяване към храната.
Що се отнася до „здравословните“ храни, като броколи, краставици и боб, те не бива да се пренебрегват, предвид очевидните им ползи за здравето.
100 грама краставица, консумирана с кората, съдържа:
- 15 калории.
- 3,6 грама въглехидрати.
- 0,5 грама диетични фибри.
- 1,7 грама захар.
- 0,7 грама протеин.
Краставиците също съдържат основни хранителни вещества. Една порция краставица осигурява:
- 16,4 микрограма витамин К.
- 147 милиграма калий.
- 2,8 милиграма витамин С.
- 16 милиграма калций.
Броколи
Полезни вещества, съдържащи се в броколите:
- Витамин К
- Магнезий
- Фосфор
- калций
- Мед
- Цинк
- Витамин Ц.
Ползи за здравето от боб
Хранителните вещества, витамините и минералите в боба осигуряват значителни ползи за здравето. Антиоксидантите, открити в боба, могат да помогнат за намаляване на увреждането на клетките, причинено от свободните радикали. Това намалява риска от рак, отпусната кожа и други признаци на стареене. Тъмно оцветените зърна имат повече от тези антиоксиданти.
По-рано News-air писа за опасностите от алкохола за черния дроб.