5 храни, които са вредни за здравето - мнозина смятат за здравословни

Лекарят даде списък с храни, които трябва да се избягват поради способността им да повишават нивата на кръвната захар.

Видео в социалните медии стана вирусно, след като лекар предупреди, че пет храни, които някога сме смятали за полезни, всъщност не са, „поне от гледна точка на инсулиновата резистентност“.

Бързото повишаване на нивата на кръвната захар може да бъде причинено от консумация на храни с висок гликемичен индекс.

Това кара панкреаса да отделя повече инсулин, причинявайки глад за храна и преяждане, когато нивата спадат бързо.

„Ако този цикъл се повтаря, може да възникне инсулинова резистентност, което означава, че клетките на тялото не реагират добре на инсулина и мускулите, мазнините и черният дроб не могат лесно да получат глюкоза от кръвта“, казва диетологът Игор Строков специално за News-air.

Вашата кръвна захар може да стане твърде висока, защото панкреасът ви произвежда повече инсулин, за да помогне на глюкозата да навлезе в клетките ви. Това в крайна сметка може да доведе до диабет тип 2, възпаление, плака в артериите и проблеми със сърцето и ставите.

„Причината, поради която всички тези храни не са толкова здравословни, е, че имат огромно гликемично въздействие, след като ги изядете. Колкото по-голямо е гликемичното въздействие, толкова по-голямо е въздействието на инсулина, а това не е добре, защото води до инсулинова резистентност. Инсулиновата резистентност е основната причина за всички заболявания, свързани с начина на живот, които засягат повечето от нас.

Ето пет храни, за които д-р Строков ни предупреждава:

Плодов сок

Тя казва, че първата храна, която не одобрява, е „очевидна“. Обяснявайки, че някои плодови сокове имат толкова захар, колкото кутия сода.

„Дори неподсладеният сорт може да съдържа до 26 грама въглехидрати, което е около шест чаени лъжички захар. И всичко това с много малко фибри.“

Плодове

Второ, в списъка й с храни, които изглеждат здравословни, но всъщност не са, са плодовете. Тя заяви, че някои плодове са по-лоши от други: мангото, ананасите, бананите и гроздето съдържат много захар и трябва да се третират като десерт.

„Днешните плодове, дори зеленчуците, съвсем не са същите, каквито са били в природата преди много време. Повечето от тях бяха малки, жилави и не много сладки. Но днес плодовете са луди. Те са създадени да бъдат по-големи, по-сладки и с по-малко фибри, като всички те влияят на нивата на кръвната захар.

Някои плодове също са с високо съдържание на фибри, което означава, че те отнемат повече време за храносмилане и бавното освобождаване на захар предотвратява рязкото покачване на нивата на кръвната ви захар.

Овесено мляко

Тази млечна алтернатива също се класира на трето място в списъка.

„Една чаша овесено мляко съдържа 15 грама въглехидрати и не говорим за мляко с добавена захар. Да не говорим, че много от закупените от магазините марки съдържат консерванти, сгъстители и емулгатори, нито един от които не е вреден за здравето на червата или цялостното ни здраве.

Овесена каша

Още един противоречив продукт, който редовно се препоръчва на диабетици като здравословен вариант.

Една от причините, поради които вероятно го препоръчват, е неговият източник на фибри. Една чаша овесени ядки съдържа около осем грама фибри и 62 грама въглехидрати.

„Важно е обаче да запомните, че обикновената овесена каша е богата на хранителни вещества и съдържа разтворими фибри, наречени бета-глюкан, които спомагат за насърчаване на редовните движения на червата.“

Оризов сладкиш

Последни в списъка й, с които трябва да внимава, са оризовите сладкиши, които често се смятат за здравословна закуска.

„Въпреки че са с ниско съдържание на калории, двата продукта могат да съдържат до 14 грама въглехидрати и много малко фибри.“

Като абсорбират вода, фибрите могат да помогнат за регулиране на използването на захар от тялото, което прави изпражненията по-обемисти и по-лесни за преминаване. Твърде малкото фибри може да доведе до състояния като синдром на раздразнените черва (IBS) и запек.

Преди това News-air писа за симптомите на кръвни съсиреци.

5 храни, които са вредни за здравето – мнозина смятат за здравословни

Плодов сок

Плодове

Овесено мляко

Овесена каша

Оризов сладкиш