Мъж попадна в спешното отделение с болезнен обрив, който изпръска целия му гръб, след като изяде много често срещана ядлива гъба.
72-годишният мъж е приготвил и изял ястие, съдържащо гъби шийтаке (Lentinula edodes). През двата дни след това хранене мъжът разви обрив по гърба си, който беше толкова сърбящ, че не можеше да спи нормално, според описание на случая, публикувано на 12 октомври в The New England Journal of Medicine. Когато отиде в болницата, лекарите прегледаха гърба му и откриха, че има ивици от възпалена, подута кожа, които изглеждат така, сякаш е бил бит с камшик по гърба и горната част на дупето.
Отборът първоначално отпадна дермографизъм, състояние, което причинява образуване на релефни петна по кожата след надраскване или триене. Нямаше и признаци, че неговите лимфни възли са били подути, което може да показва вирусна или бактериална инфекция, или че състоянието е започнало да засяга други тъкани на тялото.
Вместо това, имайки предвид какво е ял, лекарите го диагностицираха с шийтаке дерматит, реакция обикновено се свързва с „подобни на камшик“ ивици върху багажника на тялото.
Свързани: „Променлив“ обрив на човека, причинен от червеи, пълзящи под кожата му
Първо съобщено в Япония през 1977 г, шийтаке дерматит е най-често срещан в Азия, където гъбите се консумират редовно. Случаи обаче са докладвани и на други места, например в Европа, Северна Америка и Южна Америка.
Ивичестите обриви изглеждат подобни на тези на пациентите, които приемат лекарството за химиотерапия блеомицин понякога се развиват. Те също изглеждат подобни на обриви, свързани с дерматомиозитвъзпалително състояние, което причинява мускулна слабост в допълнение към кожни обриви, и болест на Still в зряла възраствид възпалителен артрит.
При шийтаке дерматит линейните обриви се появяват поради въглехидрат в гъбите, наречен лентинан. Това въглехидратите задействат освобождаването на химически пратеницикато интерлевкин-1, които причиняват възпаление. Това кара кръвоносните съдове на пациента да се разширяват или да се разширят и да се развие характерният обрив, обикновено две до три дни след като човек е ял гъбите.
Лентинанът се разгражда при нагряване, поради което тази реакция възниква само когато хората ядат сурови или недостатъчно сготвени гъби шийтаке.
„Дерматитът на шиитаке не се появява, когато погълнатите гъби са добре сготвени при температури над 145 градуса по Целзий [293 degrees Farenheit],“ Егле Янушонитесъавтор на случая и ординатор по дерматология в университетските болници в Женева в Швейцария, каза Newsweek.
Обикновено, шийтаке дерматит изчезва от само себе си без лечение, но пациентите могат да получат противовъзпалителни лекарства за лечение на техните симптоми. В този случай на мъжа са предписани стероиди за мазане на гърба, както и антихистаминови таблетки за прием през устата. След две седмици гърбът му беше по-малко сърбящ, но по кожата му останаха по-тъмни петна – това често се случва след отшумяване на възпалението в кожата.
Мъжът е бил „посъветван да готви напълно гъби шийтаке в бъдеще“, пишат авторите на доклада за случая. Лекарите се надяват неговият случай да повиши информираността на доставчиците на здравни услуги за състоянието.
„С гъбите шийтаке, които в момента се класират като втората най-консумирана гъба в светаочакваме нарастващ брой случаи в Европа“, каза Янушоните Gizmodo. „Затова е изключително важно здравните специалисти да бъдат добре информирани за това състояние“, каза тя.