Ново проучване установи, че яденето на шепа диви боровинки на ден има много ползи за здравето, включително понижаване на кръвното налягане и подобряване на мозъчната когнитивност.
Изследователите са провели рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване при 61 здрави мъже и жени на възраст от 65 до 80 години. 60 грама диви боровинки на прах, еквивалентни на около 178 грама цели плодове. Другата група е приемала плацебо.
В рамките на 12 седмици е установено, че тези, които са използвали горски плодове на прах, подобрена памет и повишена точност при изпълнение на задачи за внимание, а също и понижено кръвно налягане.
Групата, която яде прах от диви боровинки, показва признаци на подобрена памет и по-голяма умствена гъвкавост при изпълнение на когнитивни задачи. Това е в съответствие с това, което вече знаем за ползите за здравето от богатите на антоцианини храни. Това показва важната роля на полифенолите за здравословното стареене.
По-рано News-air писа за ползите от ферментиралите храни.