Жълтите зърна са богати на витамин С и различни витамини от група В. Освен това царевицата съдържа много калций, цинк, магнезий и желязо. В допълнение, растението съдържа много фибри, които подобряват храносмилането.
Царевицата е богата на витамини и минерали
„Царевицата се счита за основна храна в много части на света. По нашите географски ширини жълтите зърна попадат или на скара, или в салата, или в машина за пуканки“, казва диетологът Василиса Пономарева специално за MedikForum.
Царевицата се счита за много здравословна, тъй като зърното е богато на здравословни въглехидрати и хранителни вещества. Пономарева посочи 5 основни полезни свойства.
- Жълтите зърна осигуряват на организма много важни витамини, като витамин А и витамини В1, В3, В5, В7 (биотин) и В9 (фолиева киселина). Така царевицата не само осигурява здравето на косата, но и подпомага регулирането на хормоналния баланс.
- В допълнение към важните витамини, царевицата съдържа минерали желязокалций, калий, магнезий и цинк. Каротеноидите, които съдържа подобряване на зрението.
- Самата царевица ни осигурява висококачествен протеин. Зърното също богати на фибри който подпомага храносмилането. Към това се добавя и ниското съдържание на калории от 90 калории на 100 г. Това означава, че можете да отслабнете по здравословен начин с царевица.
- Тъй като царевицата без глутенхората с непоносимост към глутен също могат да ядат този питателен зеленчук.
- Съдържа витамини от група В, витамин С и важни минерали като калий, желязо, магнезий и калций.
По-рано News-air писа за непоносимостта към глутен.