Високото съдържание на сол в някои ферментирали храни може да повиши показанията на кръвното налягане.
Ферментиралите храни, характеризиращи се с тръпчив вкус и изобилие от чревни бактерии, съществуват от векове. През последното десетилетие обаче се наблюдава нарастване на популярността на продукти като комбуча и кисело зеле.
Въпреки че ферментиралите храни могат да подобрят здравето на червата ви и дори да облекчат възпалението, те може да не са толкова щедри за кръвното ви налягане.
Яденето на твърде много сол е „най-голямата“ причина за високо кръвно налягане.
За съжаление, колкото повече обикновена сол ядете, толкова по-високо може да бъде кръвното ви налягане.
Солта кара тялото ви да задържа вода, което кара повече вода да навлезе в кръвта ви, оказвайки допълнителен натиск върху стените на кръвоносните ви съдове. Този процес е рецепта за високо кръвно налягане.
Дори по-лошо, ако вече имате високи показания, солта може да повиши още повече кръвното ви налягане.
Добрата новина е, че намаляването на тази популярна съставка е един от най-лесните начини да понижите кръвното си налягане. Нещо повече, контролирането на приема на сол ще започне да означава „много бързо“.
Вашият лекар препоръчва да намалите приема на храни с високо съдържание на сол. Те препоръчват да се проверяват етикетите, тъй като съдържанието на сол може да варира значително между продуктите.
Следните насоки ще ви помогнат да разберете как да избирате по-малко солени храни:
- Ниско – 0,3 g сол или по-малко на 100 g.
- Средно – 0,3 до 1,5 грама сол на 100 грама (обикновено добре, но изберете варианти с ниско съдържание на сол, ако е възможно)
- Високи – 1,5 g или повече сол на 100 g (опитайте се да ги избягвате или яжте само от време на време).
Докато някои ферментирали храни могат да добавят сол към вашата диета, не трябва да ги изключвате напълно.
Въпреки това е важно да наблюдавате общия си прием на сол, с дневен лимит от не повече от шест грама сол на ден.
По-рано News-air писа за ползите от кашата от елда.