Зеленчуците по принцип са богати на калий. Това е минерал, за който е известно, че помага за понижаване на кръвното налягане. Сладките картофи обаче съдържат много калий и поради това трябва да са в менюто на хипертониците. Много подходящи са за диета при високо кръвно.
Хипертонията или високото кръвно налягане е често срещано състояние, за което се смята, че засяга около един на всеки трима възрастни.
Това се отнася до налягането на кръвта в артериите, съдовете, които пренасят кръвта в тялото. Необходимо е определено налягане, за да се поддържа кръвообращението, но ако то е постоянно високо, това е причина за безпокойство.
Това е така, защото дългосрочното високо кръвно налягане оказва допълнителен натиск върху сърцето и другите органи. Това е основен рисков фактор при редица медицински спешни случаи като инфаркти и инсулти.
Някои хора са по-склонни да развият високо кръвно налягане, отколкото други поради фактори извън техния контрол, като например възраст над 65 години и фамилна анамнеза за това състояние.
Съществуват обаче определени фактори, свързани с начина на живот, които също могат да доведат до високо кръвно налягане.
Те включват:
- лоша диета
- Липса на упражнения
- Пушенето
- Пиене на твърде много алкохол.
Диетата е един от основните фактори за високо кръвно налягане, като главният виновник е твърде много сол.
Натрият в солта кара тялото да задържа вода, което повишава кръвното налягане. Въпреки че намаляването на приема на сол ще помогне за справяне с този проблем, има и определени храни, които могат активно да противодействат на ефектите на солта.
100 грама сладки картофи съдържат около 337 mg калий.
Диетата DASH доказано сваля кръвното
Диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията), базирана на солидни научни изследвания, е доказано ефективна за понижаване на кръвното налягане.
Контролирането на кръвното налягане с диетата DASH включва диета с ниско съдържание на сол, богата на плодове, зеленчуци, нискомаслени или нискомаслени млечни продукти и пълнозърнести храни. Тази комбинация осигурява диета, богата на калий, магнезий, калций и фибри.
Чрез включването на храни, които са източник на калий и с високо съдържание на фибри, както и някои зеленчуци като сладки картофи, можете да помогнете за поддържането на нормално кръвно налягане като част от разнообразна, балансирана диета и здравословен начин на живот.
Други храни с високо съдържание на калий включват:
- Сушени кайсии
- сини сливи
- Банани
- тиква
- Портокалов сок.
Редактор Диана Георгиева