До 2030 г. броят на случаите на деменция в световен мащаб ще се увеличи с приблизително 40 процента. Причината за това са демографските промени и променящите се фактори на начина на живот на съвременното общество.
В момента болестта на Алцхаймер се счита за нелечима. Съответно науката в момента отделя много време за изучаване на рискови фактори и превантивни мерки.
Все повече изследвания показват отрицателните дългосрочни ефекти от диета, която се състои предимно от преработени, индустриално произведени храни.
Учените изследват диетата и когнитивното представяне
Учените са изследвали повече от 10 000 субекта в продължение на 10 години. На редовни интервали участниците в проучването попълваха въпросници за своите хранителни навици и консумация на преработена храна.
Те бяха разделени на 3 групи:
- минимално преработени храникоито са пастьоризирани във възможно най-голяма степен (например пресни, сушени или замразени плодове или зеленчуци; пълнозърнести храни; месо; риба и мляко),
- преработени храни (например плодови консерви; хляб; сирене; осолени, пушени или консервирани месни и рибни продукти) и
- силно преработени хранителни продукти (например промишлено преработени храни, които съдържат масла, мазнини, захар, нишесте или изкуствени подобрители на вкуса и следователно съдържат малко или никакви пресни съставки).
Освен това субектите се подлагаха на два различни теста три пъти годишно, за да тестват своите умствени и когнитивни способности.
Силно преработените храни повишават риска от болестта на Алцхаймер дори в малки дози
Резултат: Субекти, чиято диета се състои от най-малко 20 процента силно преработени храни, са имали 28 процента по-висок риск от когнитивен спад и 25 процента по-висок риск от намалена работоспособност в сравнение с субектите, които са яли най-малко преработени храни.
Балансираната диета може да компенсира негативните ефекти
На пръв поглед това звучи по-драматично, отколкото е в действителност. Друго наблюдение на изследователите показва, че субектите, които са консумирали останалите 80 процента непреработени храни – тоест плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и постни протеини от месо и риба – не са имали никакъв спад в когнитивната или изпълнителната функция.
Следователно може да се приеме, че богатите на хранителни вещества, непреработени храни компенсират отрицателните ефекти на силно преработените храни – вероятно защото тялото (и умът) все още са снабдени с всички важни микро- и макронутриенти.
Констатациите на изследователите са в съответствие с препоръките на така нареченото правило 80/20.
Ако 80 процента от диетата се състои от непреработени храни, богати на хранителни вещества, тогава обичайните 20 процента са „разрешени“.
Други рискови фактори за болестта на Алцхаймер
В допълнение към диетата, други фактори могат да повлияят на риска от болестта на Алцхаймер, повечето от които са свързани със здравословния начин на живот:
- Наранявания на главата
- Прекомерна консумация на алкохол
- Замърсяване с фин прах
- Липса на образование
- наднормено тегло
- Високо кръвно налягане
- Нарушение слуха
- Пушенето
- Диабет
- депресия
- Липса на упражнения
- Липса на социални контакти.
По-рано News-air писа за симптомите на кръвен съсирек в мозъка.