17 септември 2025 г. – Изследователите са идентифицирали пет различни модела на преяждане, които могат да саботират усилията за отслабване, дори сред най-усърдните диети. Разпознаването им може да е от ключово значение за поддържане на здравословно тегло.
Целта е да се помогне на хората да разберат техните тригери и първопричините за преяждането, „така че храната да не се превърне в проблем“, каза авторът на изследването Набил Алшурафа, PhD, доцент по превантивна медицина в Северозападния университет в Чикаго, Илинойс.
Тази стратегия може да е по-ефективна от обичайните подходи като броене на калории или водене на дневници за храна, които често не успяват поради неточност – хората са склонни да пренебрегват малките закуски или да преценяват погрешно размера на порциите. Алшурафа си спомни, че е наблюдавал сесия на диетолог с пациент, който се е фиксирал върху едно посещение в McDonald’s – пренебрегвайки да споменава други ястия и вероятно пропуска по-широки модели на преяждане в резултат.
За новото проучванеучастниците носеха два сензора – единият като смарт часовник, а другият като смарт колие – плюс телесна камера, програмирана да записва по време на ядене и пиене. Участниците носеха оборудването в продължение на две седмици. Алшурафа, който също е компютърен учен, и неговият екип анализираха данните, за да идентифицират петте модела на преяждане:
- Угощение за вкъщи: Някои се наядоха с доставка и храна за вкъщи – навик, често свързан със споделено преживяване, като обсъждане с приятели какво да поръчате и след това да се насладите на храната по време на филмова вечер заедно у дома.
- Вечерно забавление в ресторанта: Вечерите в ресторанта, които изглеждат снизходителни и социално ангажирани – особено със семейството и приятелите, с които се чувствате добре – могат да удължат времето за хранене, което често води до повече ядене.
- Вечерно желание: Тези, които прибягват до късно вечерни закуски, особено приготвени у дома и с цел разтоварване, рискуват да се нахранят над точката на пълнота.
- Неконтролирано удоволствие от храненето: Тези спонтанни преяждания, търсещи удоволствие, често се случват по време на работа или учене и може да се дължат на когнитивно претоварване, нарушаващо способността на човек да се саморегулира.
- Вечерно похапване, причинено от стрес: Подхранваното от безпокойство паша – обикновено на закуски, а не на големи ястия – се свързва с високи нива на стрес и други емоции като чувство на самота.
Сред участниците беше обичайно да имат повече от един от тези модели.