Солта на маси (натриев хлорид, NaCl) задвижва кръвното налягане нагоре. Това увеличава риска от сърдечен удар и инсулт. Спусъка е натрийът, който съдържа. За хора с повишен сърдечен риск, които са трудни за спестяване на сол, подправката с ниска сол от сатри може да бъде сърдечна алтернатива.
Следователно Световната здравна организация (СЗО) изрично се препоръчва на хора с повишено кръвно налягане или други сърдечно -съдови проблеми.
В тези солни варианти част от натриевия хлорид се заменя с калиев хлорид. Това не само води до част от натрий, който намалява кръвното налягане. Съдържаният калий също предотвратява дефицита на калий, което може допълнително да увеличи риска от кръвно налягане.
Намален риск от сърдечно -съдови заболявания
Различни проучвания показват, че храненето със сол алтернативи не само намалява кръвното налягане, но всъщност също намалява риска от сърдечно -съдови заболявания и преждевременна смърт.
Защитният ефект подчерта защитния ефект. Почти 21 000 души от 600 китайски града взеха участие. Те вече бяха претърпели инсулт, бяха на възраст поне 60 години и бяха нагласили слабо кръвно налягане.
В част от селата участниците получиха без заплата, която съдържаше около 25 процента калиев хлорид. Трябва също така да използвате възможно най -малко. Участващите жители на другите села продължиха да развалят храната си с обикновена маса за маса.
По време на средния период на проследяване от около пет години повече от 3000 участници са претърпели инсулт, повече от 5000 са имали още едно тежко сърдечно-съдово събитие. Повече от 4000 участници загинаха.
Значително по -малко инсулти, сърдечни пристъпи и смъртни случаи
Използването на заместител на солта беше в състояние да намали риска от инсулт от 33,65 на 29,14 на 1000 години на пациенти. Терминът години на пациента включва години от продължителността на проучванията, умножени по броя на участниците. В този случай имаше около 100 000 пациенти години.
Рискът от тежки сърдечно-съдови събития за спестването на натриев хлорид е 49,09 до 1000 години на пациенти-в контролната група е 56., 61 до 1000 години.
Замяната на Salance е една от малкото практически възможности за намаляване на консумацията на сол на хората на хората, казва мениджърът на проучването Брус Нийл от Института за глобално здраве на Джордж в Сидни, Австралия.
„Важно е солените пространства да са много лесни за производство и не са скъпи“, подчертава учения. Един килограм нормална сол струва около 1,08 долара в Китай. Цената за килограм солни пространства е 1,62 долара.
Алтернативите за ниско съдържание на сол се предлагат в магазините за здравословни храни или онлайн. Те са малко по -скъпи от обикновената сол на трапезата, но достъпни.