Производителите вече няма да използват вредни „завинаги химикали“ в продуктите за опаковане на храни в САЩ, според Американската администрация по храните и лекарствата (FDA).
В изявление, публикувано на 28 февагенцията обяви, че мастноустойчивите материали, които съдържат пер- и полифлуороалкилови вещества (PFAS) няма да се използва в нови опаковки за храни, продавани в САЩ. Те включват PFAS, използвани в опаковки за бързо хранене, торбички за пуканки за микровълнова печка, кутии за храна за вкъщи и торбички за храна за домашни любимци. Съобщението на FDA бележи завършването на доброволното премахване на материалите от американските производители на опаковки за храни.
Това действие ще елиминира „основния източник на диетична експозиция на PFAS,“ Джим Джоунсзаместник-комисар по човешките храни в FDA, каза в асоцииран изявление. Компаниите казаха на FDA, че може да отнеме до 18 месеца, за да се изчерпи напълно пазарното предлагане на тези продукти след крайната им дата на продажба. Повечето от засегнатите производители обаче премахнаха продуктите по-бързо, отколкото първоначално прогнозираха, отбелязва агенцията.
„Това усилие, ръководено от FDA, представлява положителна стъпка напред, тъй като ние продължаваме да преоценяваме химикалите, разрешени за употреба с и в храната“, каза Джоунс. „Това подчертава важен крайъгълен камък в защитата на потребителите в САЩ от потенциално вредни химикали, влизащи в контакт с храни.“
Свързани: Учените намират прост начин да унищожат „завинаги химикалите“ — като ги обезглавят
PFAS са разнообразна група от синтетични химикали, които устойчив на вода, масло, топлина и петна, поради което исторически са били използвани в голямо разнообразие от продукти, включително опаковки за храни, домакински почистващи препарати и незалепващи съдове за готвене. PFAS са супер издръжливи химикали, които могат отнемат години, за да се разпаднатпоради което те често се наричат “завинаги химикали.“
Веднъж изхвърлен, PFAS може да изтече в околната среда, тъй като бавно се разгражда, натрупвайки се в почвата, реките и езерата, например. Химикалите също могат да навлязат в тялото, когато хората ги консумират вода или храна, които са били изложени на химикалите по време на производство или опаковане, или когато вдишват прах, заразен с PFAS. Те могат се натрупват в кръвта на човек и в кърма.
Многобройни проучвания показват потенциалните ефекти върху здравето от излагането на различни PFAS. Например, химикалите са свързани с прекъсвания в имунна система, качване на тегло и намалена плодовитост в комбинация от изследвания върху животни и хора, както и клетъчни изследвания.
Февруарското съобщение на FDA се подготвя няколко години. Като начална стъпка през 2020 г, агенцията обяви, че работи с производителите за доброволно постепенно премахване на употребата на определени PFAS в опаковките на храни, като агенти за защита от мазнини върху продукти от хартия и картон. Целта беше тези продукти да бъдат премахнати в рамките на три години.
Новото съобщение на FDA бележи „огромна победа за обществеността“, Греъм Пийзлипрофесор по физика в университета Нотр Дам, който изучава PFAS, каза The Washington Post.
„Никой не чете опаковката на своя хамбургер, за да види дали има PFAS или не“, каза Пийзли пред новинарското издание. „Това ще бъде огромна победа, за която няма да се притесняваме къде ще свърши“, каза той.
Премахването на PFAS от опаковките на храни е „страхотна стъпка в правилната посока“, д-р Шила Сатянараянапрофесор по педиатрия в Медицинския факултет на Университета на Вашингтон в Сиатъл, каза CBS News.
Въпреки това, въпреки че опаковането на храни е основният начин, по който хората са изложени на PFAS чрез диетата си, има и „много източници на PFAS в нашата среда“, отбеляза Сатянараяна. Те включват питейна вода и месо и млечни продукти, каза тя, тъй като добитъкът и птиците могат да бъдат изложени на PFAS по различни начини по време на производството.
Отново може да отнеме 18 месеца, докато остатъчните запаси от опаковки за храни, съдържащи PFAS, бъдат премахнати от пазара. Междувременно „FDA ще продължи да провежда изследвания и да актуализира нашите оценки, използвайки най-съвременните научни постижения, за да гарантира, че нашите определяния на риска продължават да бъдат точни“, каза Джоунс.
Някога се чудите защо някои хора изграждат мускули по-лесно от други или защо луничките излизат на слънце? Изпратете ни вашите въпроси за това как функционира човешкото тяло community@livescience.com с тема „Health Desk Q“ и може да видите отговор на въпроса си на уебсайта!