Някои спортисти разчитат на стимулиращия ефект на чистия кофеин преди тренировка. Но това може да бъде опасно: можете бързо да предозирате, особено ако го приемате като прах.
Германската федерална служба за оценка на риска (BfR) в Берлин сега предупреждава за това. Препоръчителното максимално количество за единична доза е приблизително на върха на нож. Не може да се определи със сигурност с помощта на домакински везни или мерителни лъжички, които често са включени.
Гадене, сърцебиене, аритмии
Въпреки това, предозирането може да причини сериозни симптоми: прекомерните количества кофеин могат да причинят силно безпокойство, гадене, повишено кръвно налягане и учестено сърце. Възможни са и животозастрашаващи сърдечни аритмии.
„Освен това ефектът от силно концентрирания кофеин на прах може лесно да бъде подценен от потребителите, тъй като не може да се сравни с ефекта на равно количество кафе на прах или друга храна, съдържаща кофеин“, пишат експертите от BfR.
Докато една до две лъжици кафе на прах е безвредно, една до две чаени лъжички чист кофеин от 5 до 10 g е потенциално фатална доза.
За сравнение: чаша кафе (200 милилитра) съдържа около 0,09 g кофеин. За да усвои 5 г кофеин чрез кафе като напитка, човек трябва да изпие около десет литра кафе.
Тежкото отравяне е рядко, но възможно
Случаите на тежко остро отравяне с кофеин са редки, но се случват, според BfR. В Германия млада жена случайно взе две чаени лъжички силно концентриран кофеин на прах, без да знае препоръчителната доза. Тя почина въпреки интензивното лечение.
Колко кофеин на ден е безопасно?
В зависимост от техния метаболизъм, телесно тегло и обичайна консумация, хората реагират различно на кофеина. Въпреки това Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) препоръчва следните максимални количества кофеин:
- За здрави възрастни не повече от 0,2 g кофеин като еднократна доза. 0,4 g, разпределени през целия ден, се считат за безвредни за здравето. Това е приблизително еквивалентно на четири чаши кафе.
- Бременните и кърмещите жени вече не трябва да консумират 0,2 g на ден.