А може би трябва! Подсладените със захар напитки могат да навредят на здравето ви, дори в умерени количества, каза Лорена ПачекоPhD, регистриран диетолог и учен по изследване на храненето в Училището по обществено здраве TH Chan на Харвард. Това са тези с добавени захари, като сода, лимонада, плодов пунш и спортни напитки.
До 50 % по-висок риск от сърдечни заболявания само при две подсладени напитки седмично
„Като диетолог, аз съм съгласен с факта, че трябва да се стремим към умереност“, каза Пачеко – но не и когато става дума за подсладени със захар напитки. „Тези напитки са течни бонбони и са вредни за здравето.“ Те трябва да се избягват напълно, а не само да се ограничават, каза тя.
В едно вълнуващо проучване на повече от 100 000 души от 2024 г. Пачеко установи следното. Тези, които спортуват редовно и консумират само две сладки напитки на седмица, имат 15% по-висок риск от сърдечни заболявания, отколкото активните хора, които се въздържат от сладки напитки. Участниците, които пият две подсладени напитки седмично и не спортуват, са изложени на дори по-голям риск: почти 50% по-вероятно да развият сърдечно заболяване.
Защо тази течна захар е толкова вредна?
Не е тайна, че получаването на твърде много добавена захар – под каквато и да е форма – може да доведе до лошо здраве, но натрупване доказателства предполага, че течна захар е особено проблематично.
От една страна, в подсладените със захар напитки обикновено липсват други хранителни вещества – като фибри, протеини и мазнини – които забавят храносмилането на захарта и нейното усвояване в кръвта, каза ученият по храненето Джонатан Клинторн, д-р, директор по храненето в Денвър базирана Simply Good Foods Company. Течностите също имат по-къс време на изпразване на стомаха отколкото твърдите храни – те се преместват от стомаха в тънките черва много по-бързо. Това принуждава тялото ви да метаболизира големи количества захар наведнъж, като бързо повишава кръвната захар и претоварване жизнените органи.