Кога наистина узряват бананите? Общоприето е, че бананите са узрели, когато кората им пожълтее. Смята се, че образуването на кафяви петна показва началото на процесите на гниене.
Това не е вярно. Напротив, типичните кафяви петна по кората на банана показват, че плодът едва сега е наистина узрял. Това се отразява не само на вкуса, но и на съставките и тяхното положително въздействие върху организма.
Защо зрелите (кафяви) банани са по-здравословни?
Зрелият банан е ясно по-напред по отношение на своя лечебен потенциал:
Веднага щом кожата започне да покафенява, трудно смилаемите бананови нишестета се превръщат в лесно смилаеми захари, които ви дават бърза енергия.
Имунната система също има полза от консумацията на сладки плодове, тъй като те стимулират производството на бели кръвни клетки. Твърди се, че положителният ефект на зрелите банани е осем пъти по-силен от този на неузрелите.
Бананите осигуряват на тялото много жизненоважни хранителни вещества, включително основни минерали, особено калий и магнезий.
По-рано News-air писа за асимптоматична хипертония.