Болестта на Алцхаймер е едно от най-страшните заболявания на възрастните хора. Въпреки това, правилната диета може значително да намали риска от заболяването. Кои храни според ново проучване са тайното оръжие срещу болестта на Алцхаймер и кои увеличават риска.
Храненето като ключ към изследванията за превенция на Алцхаймер
Известно е, че здравословният начин на живот може значително да намали риска от болестта на Алцхаймер. По-специално, на храненето се отдава голямо значение в изследванията за превенция.
„Все повече проучвания показват негативните дългосрочни ефекти от диета, състояща се предимно от индустриално преработени храни. Има ясна връзка между силно преработената диета и развитието на болестта на Алцхаймер“, казва диетологът Игор Строков, специално за News-air.
На редовни интервали субектите попълваха въпросници за своите хранителни навици и консумация на преработени храни:
- ниско преработени храникоито са пастьоризирани доколкото е възможно (например пресни, сушени или замразени плодове или зеленчуци, пълнозърнести храни, месо, риба и мляко).
- преработени храни (например плодови консерви, хляб, сирене, осолени, пушени или консервирани месни и рибни продукти).
- силно преработени храни (напр. промишлено преработени храни, които съдържат масла, мазнини, захар, нишесте или изкуствени подобрители на вкуса и следователно съдържат малко или никаква прясна храна).
Силно преработените храни, дори и в малки дози, повишават риска от развитие на болестта на Алцхаймер
„Студентите, чиято диета се състои от най-малко 20% силно преработени храни, са имали 28% по-висок риск от когнитивно увреждане и 25% по-висок риск от изпълнителни увреждания, отколкото субектите, които са яли най-малко преработени храни.“
По-рано News-air писа за продукти, които удрят черния дроб.