Чували ли сте някога за тигрови орехи? Те са особено популярни в средиземноморските райони и са много полезни за здравето. Време е да се запознаете с тази гениална алтернатива на класическите ядки.
Грудките на тигровия орех напомнят по форма, цвят и вкус на класическите бадеми. Понякога се наричат също тигрови ядки или чуфа ядки. В този случай обаче терминът „орех“ е подвеждащ.
Тигровият орех е грудков корен и следователно няма много общо с класическите ядки, освен подобен вкус. Можете да закупите тигрови ядки смлени, цели или набрашнени.
Тигровите ядки са наистина добър източник на фибри
Интегрирането на ядките в ежедневието ви насърчава здравословна, балансирана диета. С високо съдържание на фибри от 24 грама на 100 грама, тигровите ядки имат ползи за здравето.
Много други хранителни вещества се съдържат в тигровия орех, по-специално минерали: той е особено богат на калий, магнезий и калций.
Тигровите ядки са идеалната алтернатива на класическите ядки
Ако искате да отслабнете и да спестите калории, тигровите ядки са идеални за вас. Те имат 370 kcal на 100 грама, така че тяхното калорично съдържание е много по-ниско от това на истинските ядки. Тигровите ядки обаче са отличен източник на мазнини с високи нива на ненаситени мастни киселини.
Харесвате вкуса на ядките, но сте алергични към тях? Тук тигровите ядки могат да помогнат, защото въпреки че имат подобен вкус на ядки, те са в съвсем различен род и само неправилно се наричат ядки.
Печете или хапнете: Ето как можете да ядете тигрови ядки
Много фино смляното брашно от тигрови ядки е подходящо и за печене на хляб или десерти. Тъй като брашното от тигрови орехи е естествено леко сладко, използвайте малко по-малко захар, отколкото изисква рецептата.
Печените тигрови ядки са чудесни като зеленчукова гарнитура. Люспите от тигров орех са популярна съставка за мюсли. Поради високото си съдържание на фибри и минерали, малките грудки все повече се използват във вегански ястия.
По-рано News-air писа за световъртежа като симптом на рак на белия дроб.