Здравословната и богата на витамини диета е особено важна през зимата. В това видео ще ви покажем най-важните доставчици на хранителни вещества сред зеленчуците и ще ви кажем кои от тях определено трябва да присъстват в менюто.
Тези вкусни и здравословни зеленчуци ще ви помогнат да преживеете зимата, като подсилят имунната ви система.
червено зеле
Около 200 грама червено зеле вече покрива цялата дневна нужда на възрастен. Червеното зеле също съдържа витамин К и калий.
Морков
Морковите съдържат много каротин, който преди всичко укрепва зрението. Той също така укрепва имунната система и насърчава растежа на клетките.
Бяло зеле
Зелето съдържа много желязо и калций. Желязото подпомага хемопоезата, а калцият осигурява стабилността на костите. Включени са също калий и магнезий, както и витамини C, E, A и фолиева киселина.
брюкселско зеле
Брюкселското зеле е здравословно преди всичко, защото съдържа минерали като калий, флуорид, фолиева киселина, магнезий и цинк. Съдържащите се синапени масла действат антибактериално и потискат възпалението.
Колко здравословни са наистина модерните суперхрани?
Екзотични храни като киноа отдавна се намират в много супермаркети.
Лекарят говори за евтини и екологични алтернативи на екзотичните суперхрани.
авокадо
Авокадото се внася главно от Южна Америка или Африка. Ненаситени мастни киселини, които съдържат намерени в орехите. Впечатляват и с растителния си протеин.
семена от чиа
Семената от чиа също се превърнаха в хранителна тенденция. Алтернатива – регионална ленено семе. Те съдържат противовъзпалителни омега-3 мастни киселини, фибри и протеини.
Годжи Бери
Можете също така да ядете касис вместо годжи бери. Укрепва имунната система и е по-евтин.
За противодействие на окислителните процеси се препоръчват червено зеле, син боб, боровинки и синьо грозде. Подобно на годжи бери, те съдържат растителни пигменти (антоцианини).
По-рано News-air писа за ползите от отказването на алкохола за мозъка.