28 април 2025 г. – Правителството на САЩ планира да фамира изкуствените багрила от доставките на храни – и това е възглавно на обществената загриженост относно потенциалните рискове за здравето, свързани с тези добавки, като поведенчески проблеми и хиперактивност при децата.
В момента осем багрила са одобрени за използване от FDA: Червено 40, Жълто 5, Жълто 6, Син 1, Син 2, Цитрусови червени 2, Оранжево В и Зелено 3. (Девето, червено 3, беше забранено тази година, в края на приложението на Байдън, след като две проучвания установяват, че експозицията на големи количества от него доведе до тумори в лабораторни плъхове.))).)
Но доколко трябва да се притеснявате за тези багрила? И ще ги забранят наистина да помогнат на вашето здраве? Ето какво да знаете – и какво можете да направите сега.
1.Какво става? На 22 април FDA и Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ обявиха, че ще работят с производители на храни, за да забранят или премахнат всички осем синтетични багрила. Те се надяват да ги заменят с естествени багрила до края на 2026 г. Независимо дали това е изпълним или не, остава неясно. Но тези химикали предизвикват спорове от десетилетия, след като изследователите ги свързват с поведенчески проблеми при децата през 70 -те години.
2.Каква е голямата работа? Производителите използват изкуствени цветове, за да ви примамят да си купите храната. Един на всеки 10 хранителни продукта съдържа поне едно синтетично багрило, според анализ от TheWall Street Journal – и от тях 40% имат три или повече. Проучване в Клинична педиатрия установяват, че 43% от храните, предлагани на деца, съдържат поне едно изкуствено багрило. Въпреки че сумата на порция обикновено е по -малко от 10% от това, което се смята за безопасно, децата често консумират много повече от една порция на ден.
Но това надхвърля бонбоните с цвят на дъгата и зърнените култури за закуска. Ще намерите изкуствени багрила и в много пораснали продукти-включително изненадващи неща като пушена сьомга, сушени плодове, туршии, дресинг за салата и кисело мляко.
3.Какво показва изследването? Десетки изследвания – най -сравнително малки – са открили, че когато някои деца ядат или пият неща с изкуствени багрила, поведението им се променя към по -лошо. През 2021 г. Калифорнийският офис за оценка на опасността за здравето на околната среда пусна доклад, преглеждащ събраните доказателства. Докладът установява, че повече от две трети от проучванията свързват изкуствени цветове с поведенчески проблеми при някои деца.