Бръчките са външната проява на окисление и гликиране, което се случва в тялото ви. Някои храни и нездравословен начин на живот създават оксидативен стрес в тялото. Ключът към младостта е да се ядат храни, които наистина подхранват тялото, като се избягват храни, които причиняват стрес. Захар – не, ферментирали храни – да.
Колагенът е един от най-разпространените протеини в телата ни и неговата чувствителност към захар е една от причините, поради които укрепването на вътрешните стени на кръвоносните съдове се превръща в такъв проблем при хора на диета с високо съдържание на глюкоза.
Ако не искате да остареете преждевременно и да предотвратите някои заболявания, струва си да нахраните тялото си с храни, богати на антиоксиданти, както и храни, съдържащи витамини от група В (те „неутрализират“ тези увреждания). Можете естествено да поддържате вътрешната си екосистема и да помогнете на тялото си да произвежда витамини от група В, като ядете ферментирали храни с всяко хранене.
Например, ферментиралите храни включват кисели млечни продукти, кисело зеле, кимчи, мисо супа и др.
По-рано в News-air писахме за ползите от овесените трици.