Ендокринологът Зухра Павлова обясни защо след като човек е ял мазно, му се иска сладко и обратно.
Тя се позовава на експеримент, който учените са провели върху плодови мухи. Изследователите забелязват, че ако количеството захар в диетата на насекомите се увеличи дори леко, това води до освобождаване на хормона SHH. Намалява чувствителността към сладкиши и желанието за тях.
Същият хормон повишава желанието да хапнете нещо мазно. В този случай се освобождава лептин. Освен това потиска усещането за вкус на мазнина и увеличава желанието за сладко.
– Образува се порочен кръг. Можете да излезете от него само като избягвате както мазните храни, така и сладките.“, написа лекарката в блога си.
Ако решите да отслабнете, откажете се не само от сладкиши, но и от пържено пиле и други мазни храни.
Защо захарта може да бъде вредна:
1. Повишен риск от затлъстяване.
2. Повишен риск от развитие на диабет тип 2.
3. Прекомерната консумация на захар може да доведе до висок холестерол в кръвта и високо кръвно налягане, което увеличава риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
4. Захарта е основната причина за кариес. Бактериите в устата се хранят със захар и произвеждат киселина, която разяжда зъбния емайл.
5. Консумирането на големи количества захар може да причини скокове в нивата на кръвната захар, което води до промени в настроението. След скока на захарта може да се почувствате уморени и раздразнителни.
Как да се откажем от захарта или да намалим консумацията й до минимум?
- Започнете с постепенно намаляване на количеството захар, добавено към вашата храна и напитки.
- Избягвайте храни, които съдържат скрита захар. Четете етикетите и не купувайте продукти, които съдържат захар в първите пет съставки.
- Заменете сладките с плодове, горски плодове, сушени плодове или естествени сладки подправки, като канела или ванилия.
- Пийте вода или нискомаслено мляко вместо сода и сок.
- Гответе си храната
- Внимавайте със скрити имена за една и съща захар: фруктоза, декстроза, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза.
- Бъди търпелив. С течение на времето вашият вкус ще се промени и ще ви е по-лесно да се насладите на естествения вкус на храната.
Гастроентеролог Помоинецкая: как да замените кафето по време на обостряне на стомашно-чревния тракт
Важно за пациентите с хипертония: какво е постоянно високо кръвно налягане?
Ендокринолог Квасова: добрият сън влияе върху теглото и е важен за централната нервна система