Зехтин се използва от векове в кулинарни рецепти – върху салата или в състава на ястие. Но знаете ли, че този универсален продукт има много други приложения?
Зехтинът съществува от хиляди години и е едно от най-популярните масла в света. В тази статия ще научите някои любопитни факти за зехтина!
Зехтинът се произвежда на шест континента
Средиземноморските страни са основните домове на зехтина, но много други страни също го произвеждат.
Известно количество зехтин се произвежда в Нова Зеландия, Южна Америка и Австралия, където климатът е топъл и сух. Зехтинът се произвежда дори в САЩ, благодарение на топлото време в Калифорния.
Този американски щат има перфектните условия за отглеждане на вкусни маслини, като маслините Mission, които се използват за производство на зехтин. Най-популярният производител на зехтин обаче е Испания, следвана от други средиземноморски страни като Гърция и Италия.
Зехтинът се използва повече от 6000 години
Хората открили зехтина в Близкия изток и започнали да го използват за лекарства, лечение на кожата и запалване на маслени лампи.
Първите писмени сведения за зехтин се появяват през 400 г. пр.н.е., когато търговците започват да следят стоките си в древна Европа. Някои записи показват, че зехтинът се е търгувал през границите на кораби. Търговията със зехтин се разрасна значително през годините, за да се превърне в едно от най-популярните масла днес.
Необходими са 3-5 години, за да започне едно маслиново дърво да произвежда маслини
Ако искате да започнете да правите свой собствен зехтин, ще ви трябва подходящо време и много търпение! Ще отнеме няколко години след засаждането на маслиново дърво, преди да видите маслини.
Маслините растат през цялото лято и есента. За разлика от много други растения, които са готови през лятото, маслините обикновено са готови за прибиране на реколтата от есента до зимата. Те са напълно узрели, когато започнат да почерняват и падат по естествен път от маслиновото дърво.
Зехтинът вдъхнови герой в Попай Моряка
Приятелката на Попай, Олив Ойл, стана популярен герой във вселената на Попай. Olive е създадена от Elzie Crisler Segar през 1919 г., но не става добре известна до 30-те години на миналия век, когато започват анимационните филми за Popeye the Sailor.
В дългогодишния късометражен анимационен филм Олив Ойл беше озвучена от Мей Куестъл. Гласът и маниерите на героя са базирани на американската актриса от нямо кино и комедийна актриса ЗаСу Питс, която е известна с големите си очи и драматични жестове с ръце.
Има повече от 800 милиона маслинови дървета!
Трябва да има много маслинови дървета, за да се справим с масовото глобално търсене на зехтин! По света милиони маслинови горички поддържат масовото производство на този популярен продукт.
Маслиновите дървета обаче не могат да се засаждат близо едно до друго, така че имате нужда от достатъчно пространство, за да ги отглеждате. Трябва да оставите около 20 фута (6 метра) пространство между дърветата, тъй като те ще растат навън и ще заемат повече място, когато станат по-големи.
Името „Маслина Каламата” има защитен статут в Европейския съюз
Ако сте фен на маслините, вероятно някога в живота си сте пили купа вкусни маслини Каламата. Тези тъмно лилави и черни маслини са сред най-известните и се произвеждат в град Каламата, Гърция.
Те са толкова специални, че Европейският съюз им даде статут на „Защитено наименование за произход“. Това означава, че маслините могат да се наричат маслини Каламата само ако произхождат от този специфичен регион на Гърция.
Сапунът от зехтин може да помогне за намаляване на акнето и кожните заболявания
Хората с чувствителна кожа или състояния като акне могат да видят ползи от използването на зехтин. Освен че е пълен с витамини като A, D, K и E, зехтинът може също да убива бактериите.
Тъй като акнето се причинява от бактерии по кожата ви, използването на сапуни и шампоани, направени от зехтин, може да помогне в борбата с това.
Освен това ще поддържа кожата ви овлажнена и хидратирана, предотвратявайки сухотата, която може да доведе до допълнителни кожни проблеми.
Италия и САЩ са най-големите вносители на зехтин
Зехтинът от други страни е изключително популярен в Италия и Съединените щати. Италианците внасят около 22% от световните доставки на зехтин за една година, докато американците внасят около 18,5%.
Тези продажби се превръщат в милиарди долари, похарчени за зехтин, като Италия харчи над 2 милиарда долара, а Съединените щати над 1,8 милиарда долара. По света повече от 10 милиарда долара се харчат всяка година за внос на зехтин!
Зехтинът се използва за масажна терапия
Зехтинът може да се смята за кухненски продукт, но може да се използва и за релаксиращ масаж! Подобно на много масла, зехтинът може да ви помогне да успокоите кожата си след дълъг ден. Древните гърци са използвали това масло за отпускане на мускулите и предотвратяване на спортни травми!
Зехтинът може да ви помогне да поддържате здрава кожа и да изглеждате по-млади. Може да насърчи кожата ви да остане по-еластична и стегната с напредване на възрастта, намалявайки появата на бръчки или отпусната кожа.
Зехтинът се споменава в Библията
В Библията има разкази за използване на зехтин за помазване на царе, свещеници и пророци. Християните вярват, че представлява Божията благословия, тъй като се използва в религиозни церемонии и ритуали.
В библейската история за добрия самарянин човек с добро сърце спира, за да помогне на ранен пътник. Той използва зехтин, за да успокои и излекува раните си, преди да го заведе в хан, където се грижат за него.
Има международна награда за писане за зехтин
Супер феновете на зехтина могат да опитат силите си да спечелят наградата Ranieri Filo della Torre в Италия. Тази годишна международна награда беше присъдена за първи път през 2017 г. и има за цел да популяризира необработения зехтин в литературата.
Кръстен е на покойния Раниери Фило дела Торе, генерален мениджър на голяма италианска компания за зехтин.
Конкурсът е отворен за всеки, който иска да пише за необработен зехтин екстра върджин. Писателите могат да изпращат стихове, кратки разкази и дори научни статии по темата.
Гримът може да се премахне със зехтин
Ако някога трябва да премахнете грима си и нямате обичайните си продукти, проверете кухнята си за зехтин! Това универсално масло може лесно да изтрие грима ви след дълъг ден.
Зехтинът може бързо да премахне дори най-твърдите продукти за грим, като плътна спирала и очна линия. Само не забравяйте да почистите напълно лицето си след това, за да избегнете натрупването на масло, което може да запуши порите ви.
Има Международен съвет за зехтина
Основан през 1959 г., първоначалните членове на Международния съвет за маслини включват Испания, Гърция, Италия, Франция и Обединеното кралство. До 2006 г. беше известен като Международен съвет за зехтин.
Днес повече от 20 държави са членове на Съвета. Те се срещат, за да обсъдят предизвикателствата пред производството на зехтин и как да допринесат за отговорната търговия. Те дори провеждат кампании, за да насърчат повече хора по света да консумират зехтин!
Зехтинът екстра върджин е най-чистият, който можете да намерите
Причината, поради която някои маслинови масла се наричат „необработени“ или дори „екстра върджин“, е, че те са най-малко обработени.
Това означава, че те са запазили възможно най-много от естествените си витамини и антиоксиданти. Зехтинът екстра върджин е най-високият и най-качествен клас зехтин.
В резултат на това тези маслинови масла са по-чисти и по-здравословни от другите. Те също идват с по-висока цена, така че ако се чудите защо плащате няколко допълнителни долара, проверете внимателно етикета!
Зехтинът е 100% мазнина
Ако се опитвате да спазвате диета, може да се откажете от този факт за зехтина. Не се страхувайте обаче, тъй като зехтинът е пълен със здравословни мононенаситени мазнини.
Проучванията показват, че хората, които са яли диети с високо съдържание на мононенаситени мазнини, са имали по-голям успех в отслабването в сравнение с хората на други диети.
Само една супена лъжица (0,5 унции) зехтин има 120 калории и тази богата храна е много полезна, когато се полива върху вашата салата или паста.
Не е нужно да ядете много от него, за да се насладите на неговите богати и хранителни ползи!
Мислили ли сте някога, че зехтинът е толкова популярен? Това масло съществува от хиляди години и е намерило своя път до кухни, масажни маси и шкафове за грим!
Има милиони хора, които го ядат, пишат за него и го рекламират по целия свят.
Следващият път, когато добавите малко зехтин към салатата си, може да си спомните някои от тези изненадващи факти.
Автор Ина Димитрова